Sarımsaklı salçalı bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Bu tarif, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan bulgur pilavını, sarımsak ve salça ile zenginleştirerek hazırlamayı anlatıyor. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan bu yemek, pratik hazırlığıyla sofralarınızı süsleyecek.

25 Kasım 2024

Sarımsaklı Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olan bulgur pilavı, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Bu tarifte, sarımsak ve salçanın bulgura kattığı aromalarla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bir bulgur pilavı hazırlayacağız.

Malzemeler


  • 2 su bardağı bulgur
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları


1. Öncelikle, bulguru bir süzgeçte soğuk suyla güzelce durulayın. Bu işlem, bulgurdaki fazla nişastayı temizleyecek ve pilavın daha tane tane olmasını sağlayacaktır.

2. Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin.

4. Domates salçasını tencereye ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Bu aşamada isteğe bağlı olarak kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.

5. Durulanmış bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika boyunca karıştırarak bulgurların yağla kaplanmasını sağlayın.

6. Son olarak, 4 su bardağı sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.

7. Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bulgurlar suyunu çektiğinde ocaktan alın.

8. Pilavınızı ocaktan aldıktan sonra, bir çatal ile nazikçe karıştırın ve üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin.

9. Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Sarımsaklı salçalı bulgur pilavı, yanında yoğurt veya salata ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, et yemekleri veya sebze yemekleriyle de mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

100 gram sarımsaklı salçalı bulgur pilavının besin değerleri yaklaşık olarak:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 3 g
  • Diyet lif: 3 g
  • Sodyum: 10 mg

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunarak beslenmenizi zenginleştirmenize yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri