Sarımsaklı Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olan bulgur pilavı, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Bu tarifte, sarımsak ve salçanın bulgura kattığı aromalarla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bir bulgur pilavı hazırlayacağız. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Öncelikle, bulguru bir süzgeçte soğuk suyla güzelce durulayın. Bu işlem, bulgurdaki fazla nişastayı temizleyecek ve pilavın daha tane tane olmasını sağlayacaktır. 2. Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin. 4. Domates salçasını tencereye ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Bu aşamada isteğe bağlı olarak kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. 5. Durulanmış bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika boyunca karıştırarak bulgurların yağla kaplanmasını sağlayın. 6. Son olarak, 4 su bardağı sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karıştırın ve kaynamaya bırakın. 7. Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bulgurlar suyunu çektiğinde ocaktan alın. 8. Pilavınızı ocaktan aldıktan sonra, bir çatal ile nazikçe karıştırın ve üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin. 9. Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Servis ÖnerileriSarımsaklı salçalı bulgur pilavı, yanında yoğurt veya salata ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, et yemekleri veya sebze yemekleriyle de mükemmel bir uyum sağlar. Besin Değerleri100 gram sarımsaklı salçalı bulgur pilavının besin değerleri yaklaşık olarak:
Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunarak beslenmenizi zenginleştirmenize yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! |