Salçasız Baharatlı Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olup, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Salçasız baharatlı bulgur pilavı, hafif, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarif, özellikle diyet yapanlar veya salça kullanmak istemeyenler için idealdir. İşte adım adım salçasız baharatlı bulgur pilavı tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Soğan ve sarımsağı kavurma: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 2. Baharatları ekleme: - Tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. - Baharatların aromasını açığa çıkarmak için birkaç dakika daha kavurun. 3. Bulguru ekleme: - İnce bulguru tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. - Bulgurların baharat ve soğanla eşit şekilde karıştığından emin olun. 4. Su ekleme: - Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. - Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. 5. Pişirme: - Su kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve bulgurların suyunu çekmesi için 10-15 dakika pişirin. - Piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. 6. Servis: - Dinlenen bulgur pilavını bir çatal yardımıyla havalandırın. - Üzerine taze doğranmış maydanoz veya nane serpip sıcak servis yapın. Ekstra Bilgiler- Bulgur pilavı, sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır ve lif açısından zengindir.- İsteğe bağlı olarak, pilava sebzeler eklenerek (örneğin biber, havuç) besin değeri artırılabilir.- Yanında yoğurt veya zeytinyağlı sebzelerle servis edilebilir.- Bu tarif vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarına da uygündür. Besin Değerleri (4 kişilik)- Kalori: 220 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 4 g- Karbonhidrat: 42 g- Lif: 6 g- Sodyum: 300 mgBu tarif, pratik bir yemek alternatifi sunarak hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün oluşturur. Salçasız baharatlı bulgur pilavı, damak zevkinize uygun şekilde baharatlar eklenerek çeşitlendirilebilir. Afiyet olsun! |
Bulgur pilavı tarifini okudum, gerçekten çok pratik ve sağlıklı görünüyor. Salçasız bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek olmuş. Özellikle diyet yapanlar için bu tarifin hafifliği büyük bir avantaj. Soğan ve sarımsak kavrulurken çıkan aromaların yanı sıra baharatların eklenmesi de yemeğe lezzet katacak gibi. Bulguru ekleyip sıcak suyu ilave etmek ve pişirme süresi de oldukça basit. Dinlendikten sonra havalandırarak servise sunmak da önemli bir detay. Yanında yoğurt ya da zeytinyağlı sebzelerle servis edilmesi fikri de çok hoş. Bu tarifte sebze ekleyerek besin değerini artırma fikri de oldukça pratik. Gerçekten akşam yemeği planları için harika bir alternatif gibi görünüyor, denemek lazım!
Cevap yaz