Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Besleyici değeri yüksek olan bulgur, özellikle patatesle bir araya geldiğinde, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek haline gelir. Patatesli sulu bulgur pilavı, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tercih edilen pratik bir tariftir. Bu makalede, patatesli sulu bulgur pilavının tarifi ve yapılışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.Gerekli MalzemelerPatatesli sulu bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
Patatesli Sulu Bulgur Pilavı YapılışıPatatesli sulu bulgur pilavı yapım aşamaları şu şekildedir: 1. Soğanı Hazırlayın: - İlk olarak soğanı ince ince doğrayın. - Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. 2. Patatesleri Ekleyin: - Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. - Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 3. Bulguru Ekleyin: - Bulguru yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. - Bulgurların yağ ile iyice karışmasını sağlayın. 4. Suyu Ekleyin: - 4 su bardağı suyu veya sebze suyunu tencereye ekleyin. - Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. 5. Pişirme Aşaması: - Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. - Bulgurlar piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmesi için 10-15 dakika bekletin. 6. Servis: - Dinlenen pilavı hafifçe karıştırarak servis yapabilirsiniz. - İsteğe bağlı olarak üzerine kuru nane serpebilirsiniz. Besin DeğerleriPatatesli sulu bulgur pilavının yaklaşık 1 porsiyon (200 gram) için besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Patatesli sulu bulgur pilavı, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir.- Bu tarifte kullanılacak olan bulgurlar, ince veya orta bulgur olarak tercih edilebilir.- Sebze suyu kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.- İsteğe bağlı olarak, pilava havuç veya bezelye ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Afiyet olsun! |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Patatesli sulu bulgur pilavı yapmayı düşündüğümde, özellikle soğanı kavururken çıkan o güzel aroma aklıma geliyor. Patateslerin yumuşaklığı ve bulgurların lezzeti birleşince ortaya çıkan sonuç çok doyurucu oluyor. Sizce de bulgurların yağ ile karışması, pilavın lezzetini artırıyor mu? Ayrıca, üzerine kuru nane serpmek fikri de çok hoş. Sizce başka hangi baharatlar eklenebilir?
Cevap yazMihne,
Tarifin Lezzeti
Gerçekten de patatesli sulu bulgur pilavı oldukça doyurucu ve lezzetli bir yemek. Soğanı kavurduğunda çıkan aroma, yemeğin temel lezzetini oluşturuyor. Patateslerin yumuşaklığı ve bulgurların dokusu, birlikte harika bir uyum sağlıyor.
Yağ ile Bulgurların Karışması
Bulgurların yağ ile karışması, pilavın lezzetini kesinlikle artırıyor. Yağ, bulgurların daha besleyici ve aromatik olmasını sağlıyor. Bu da yemeğin daha doyurucu olmasına katkıda bulunuyor.
Baharat Önerileri
Kuru nane dışında, pul biber, karabiber veya kimyon da eklenebilir. Bu baharatlar, yemeğe farklı bir derinlik katabilir. Ayrıca, biraz tarçın da ilave edersen, yemeğin tat profiline güzel bir dokunuş yapabilirsin. Denemeni öneririm!
Afiyet olsun!