Patatesli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?Bulgur pilavı, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, besleyici ve pratik bir yemektir. Patates ve domates eklenmesiyle zenginleştirilen bu tarif, hem lezzetli hem de besin değeri yüksek bir seçenek sunmaktadır. İşte adım adım patatesli domatesli bulgur pilavı tarifi. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, bulguru bir süzgeçte yıkayıp süzün. Bu işlem, bulgurdaki fazla nişastayı giderecek ve pilavınızın daha tane tane olmasını sağlayacaktır. 2. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup küçük parçalar haline getirin. 3. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Patatesler hafifçe yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. 5. Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 6. Kavrulmuş sebzelerin üzerine yıkanmış bulgurları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 7. Son olarak, üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edin. 8. Su kaynamaya başlayınca, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Bu süre genellikle 15-20 dakikadır. 9. Piştikten sonra ocaktan alıp, pilavın demlenmesi için 5-10 dakika bekletin. 10. Son olarak, pilavı hafifçe karıştırarak servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriPatatesli domatesli bulgur pilavı, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunumu zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriPatatesli domatesli bulgur pilavı, dengeli bir besin profiline sahiptir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) bulgur pilavının besin değerleri:
Ekstra Bilgiler- Bulgurlar, tam tahıl olmaları sebebiyle lif açısından zengindir. Bu, sindirim sağlığını destekler. Patatesli domatesli bulgur pilavı, hem ekonomik hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunarak, günlük beslenme düzeninde yer alması gereken lezzetli bir seçenektir. |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bulgur pilavı yapmayı düşündüğümde, patatesli domatesli versiyonunu denemek harika bir fikir gibi geliyor. Öncelikle bulguru yıkamak ve süzmek, pilavın tane tane olmasını sağlamak için önemli görünüyor. Patatesleri küp küp doğrayıp, soğanla birlikte kavurmak lezzeti artıracak mı? Domateslerin suyunu salmasını beklemek, pilavın daha aromatik olmasını sağlayacak gibi. Son aşamada, su ekleyip pişirmeye bırakmak oldukça pratik bir yöntem. Yanında yoğurt ve bir yeşil salata ile sunmak düşüncesi de oldukça cazip. Bu tarifin besin değerleri de dengeli görünüyor; özellikle lif açısından zengin olması sindirim sağlığı için çok faydalı olacak. Patatesli domatesli bulgur pilavını yapmak için sabırsızlanıyorum! Bu tarifi denemek için başka önerileriniz var mı?
Cevap yazPaha,
Bulgur Pilavı Hazırlığı için düşündüğünüz yöntemler oldukça doğru. Bulgurun iyi yıkanması, pilavın tane tane olması açısından önemli bir adım. Patatesleri küp küp doğrayıp, soğanla birlikte kavurmanız lezzeti artıracaktır. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavrulursa, tat derinliği elde edersiniz.
Domateslerin Kullanımı konusunda da haklısınız; domateslerin suyunu salması, pilavın daha lezzetli ve aromatik olmasını sağlayacaktır. Birkaç baharat eklemek de (örneğin kararbiber veya pul biber) yemeğe farklı bir tat katabilir.
Sunum Önerileri açısından yoğurt ve yeşil salata ile birlikte servis etmeniz, yemeğin dengeli bir şekilde sunulmasına yardımcı olur. Ayrıca, pilavın yanına turşu gibi eklemeler de lezzet katabilir.
Son olarak, isterseniz bulgura birkaç dal taze ot (maydanoz veya nane gibi) ekleyerek hem renk hem de aroma katmayı düşünebilirsiniz. Bu tarifin besin değerleri açısından sağlıklı olması da harika bir artı. Keyifli pişirmeler dilerim!