Nohutlu Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?Nohutlu şehriyeli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bulgurun sağlıklı özelliği ve nohutun protein kaynağı olması, bu yemeği hem doyurucu hem de besleyici kılar. İşte nohutlu şehriyeli bulgur pilavı yapımının detayları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 2. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 3. Şehriyeleri ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin. 4. Bulguru ekleyin ve bir süre daha kavurun. Bu işlem, bulgurların daha lezzetli olmasını sağlar. 5. Haşlanmış nohutu ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın. 6. Su veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. 7. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak, tencerenin kapağını kapatın ve pilavı yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Su tamamen çekildiğinde pilavınız hazırdır. 8. Pişen bulgur pilavını ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Servis ÖnerileriNohutlu şehriyeli bulgur pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile sunum yaparak, lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriNohutlu şehriyeli bulgur pilavının 1 porsiyonu için yaklaşık olarak:
Bu değerler, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Nohut, lif ve protein açısından zengin bir besin kaynağıdır, bu nedenle bu pilav sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Ekstra BilgilerNohutlu şehriyeli bulgur pilavı, vejetaryen ve vegan beslenenler için uygun bir yemek seçeneğidir. Ayrıca, bu pilavı hazırlarken farklı sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Örneğin, havuç, biber veya bezelye gibi sebzelerle zenginleştirmek, hem renk hem de tat açısından zengin bir yemek elde etmenizi sağlar. Bu tarif, hem pratik hem de ekonomik bir yemek seçeneği arayanlar için idealdir. Nohutlu şehriyeli bulgur pilavı, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak sunulabilir. Denemenizi öneririz! |