Mısırlı bezelyeli pilav tarifi, nasıl yapılır?

Mısırlı bezelyeli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem et yemeklerinin yanında hem de tek başına servis edilebilen bu pratik tarif, besleyici içeriğiyle de dikkat çeker. Renkli görünümü ve lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak.

05 Aralık 2024

Mısırlı Bezelyeli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?


Mısırlı bezelyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle yanında et yemekleriyle birlikte tercih edilen bu pilav tarifi, hem lezzeti hem de rengârenk görünümü ile sofralarınızı süsleyecektir. Pilav, temel gıda maddelerinden biri olmasının yanı sıra, besin değerleri açısından da zengindir. Bu makalede, mısırlı bezelyeli pilavın yapılışını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
  • 1 su bardağı mısır (konserve veya dondurulmuş)
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak; dereotu veya maydanoz

Hazırlık Aşaması


1. Pirinç Hazırlığı Pirinci bir kaba alarak, soğuk su ile iyice yıkayın. Pirinçlerin nişastasını temizlemek için en az 3-4 kez suyu değiştirin. Yıkama işlemi tamamlandıktan sonra, pirinci 30 dakika kadar suda bekletin. Bu, pirincin daha iyi pişmesini ve tane tane olmasını sağlayacaktır.

2. Sebzelerin Hazırlığı Soğanı ince ince doğrayın. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, dış kabuklarını çıkarıp içini ayıklayın. Mısır kullanıyorsanız, eğer dondurulmuşsa çözülmesini bekleyin.

3. Pişirme İşlemi Geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, süzülmüş pirinci ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.

4. Sebzelerin Eklenmesi Kavrulmuş pirinçlerin üzerine bezelye ve mısırı ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.

5. Su Eklenmesi 4 su bardağı suyu veya sebze suyunu tencereye ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, altını kısarak kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

6. Dinlendirme Pişirme süresi tamamlandıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve pilavı 10-15 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında pilavın buharı ile daha da lezzetlenecektir.

7. Servis Dinlenen pilavı bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın. Servis tabağına alarak, isteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bir porsiyon (yaklaşık 1 su bardağı) mısırlı bezelyeli pilavın besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 210 kcal
  • Karbonhidrat: 44 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 3 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Mısırlı bezelyeli pilavın besin değerlerini artırmak için içine bazı baharatlar ekleyebilirsiniz. Özellikle zerdeçal, kimyon veya safran gibi baharatlar, hem lezzet hem de sağlık açısından faydalı olacaktır.

- Pilavın yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, dengeli bir öğün oluşturmanıza yardımcı olur.

- Bezelye ve mısır dışında, pilavınıza havuç, biber gibi farklı sebzeler de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Mısırlı bezelyeli pilav, hem pratik hem de besleyici bir tarif arayanlar için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri