Kıymalı Bulgur Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kıymalı bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Pratik bir şekilde hazırlanabilmesi ve lezzeti sayesinde hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilmektedir. Bu yazıda, kıymalı bulgur pilavının yapım aşamalarına dair detaylar sunulacaktır.

12 Ekim 2024

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kıymalı bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek olan kıymalı bulgur pilavı, besleyici özelliği ile de dikkat çekmektedir. Bu makalede, kıymalı bulgur pilavının nasıl yapıldığına dair detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı


Kıymalı bulgur pilavı yapımına başlamadan önce, tüm malzemeleri hazırlamak önemlidir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:
  • İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve yeşil biberi de ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanın üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Kıymanın rengi değiştikten sonra doğradığınız yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Sonrasında domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Hemen ardından bulguru ekleyin ve bir dakika kadar kavurun, bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyebilirsiniz.
  • Son olarak sıcak suyu tencereye ekleyin. Su kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
  • Bulgar suyu çektiğinde, ocaktan alarak 10-15 dakika dinlendirin.

Servis Önerileri

Kıymalı bulgur pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, pilavın üzerine maydanoz veya dereotu serpiştirerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kıymalı bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 300 kcal
  • Protein: 15 g
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Yağ: 8 g
  • Lif: 4 g

Ekstra Bilgiler

Kıymalı bulgur pilavı, alternatif malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (havuç, bezelye gibi) ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz. Ayrıca, pilavın lezzetini artırmak için et suyu kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem aile yemekleri için hem de davetlerde sunulabilecek mükemmel bir seçenektir. Kıymalı bulgur pilavı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biri olarak, hem damak tadınıza hem de beslenmenize katkı sağlayacak bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
sadık 11 Ekim 2024 Cuma

Kıymalı bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik ve lezzetli bir yemek yapmanın ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Malzemelerin sade oluşu ve adım adım açıklamaların netliği, bu tarifi denemek için beni heveslendirdi. Özellikle kısık ateşte bulgurların suyunu çekmesiyle ortaya çıkan lezzeti hayal edebiliyorum. Yanında yoğurt ve belki de bir salata ile servis etmek harika olurdu. Acaba sebzeler ekleyerek daha besleyici hale getirdiğimde tadı nasıl olur? Ayrıca, et suyu kullanmanın pilavın lezzetini artıracağı fikri de çok cazip. Bu tarifin aile yemekleri ve davetlerde de sunulabilecek bir seçenek olması, onu daha da cazip hale getiriyor. Gerçekten Türk mutfağının zenginliğini yansıtan harika bir yemek!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Sadık,

Kıymalı bulgur pilavı tarifinin pratikliği ve lezzeti gerçekten de çok etkileyici. Malzemelerin sade olması, özellikle yoğun bir gün geçirenler için harika bir avantaj sağlıyor. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu yemek, hem lezzetli hem de doyurucu olmasıyla dikkat çekiyor.

Sebzeler Eklemek

Sebzeler ekleyerek pilavınızı daha besleyici hale getirmek mükemmel bir fikir! Havuç, biber veya yeşil bezelye gibi sebzeler, hem renk katacak hem de besin değerini artıracaktır. Ayrıca, sebzelerin pilavın lezzetine kattığı tat da oldukça hoş bir deneyim sunar.

Et Suyunun Kullanımı

Et suyu kullanmanız da pilavın lezzetini gerçekten yükseltebilir. Et suyu, bulgurların daha zengin ve aromalı bir tat almasını sağlayarak, yemeğinizi daha özel kılar. Bu küçük dokunuşlar, yemeğinizi davet sofrasında bile sunulabilecek bir hale getirir.

Sonuç olarak, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bu tarifle, hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Denediğinizde deneyimlerinizi paylaşmayı unutmayın!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri