Kabaklı havuçlu pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Kabaklı havuçlu pirinç pilavı, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir seçeneğidir. Taze sebzelerin vitamin zenginliği ile besleyici pirincin birleşimi, hafif bir öğün sunar. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile öne çıkar.

06 Aralık 2024

Kabaklı Havuçlu Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kabaklı havuçlu pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu lezzetli pilav, sebzelerin vitamin ve mineral zenginliğini, pirincin doyuruculuğuyla birleştirerek mükemmel bir öğün sunar. Özellikle yaz aylarında taze kabak ve havuç kullanılarak hazırlanan bu pilav, hafif ve besleyici bir seçenek arayanların favorisi olacaktır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet büyük havuç
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


1. Pirinç Hazırlığı: Pirinci bir kaba alarak üzerine bol su koyun. Yaklaşık 30 dakika bekletin ve ardından nişastasının çıkması için suyunu süzün.

2. Sebzelerin Hazırlığı: Kabak ve havucu rendelerken, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bu sayede sebzelerin lezzetleri daha iyi pilava geçecektir.

3. Pişirme: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havuç ve kabakları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

4. Pirinç Eklenmesi: Süzülen pirinci sebzelerin üzerine ekleyin, tuz ve karabiberi de ilave edin. Pirinçler şeffaflaşana dek kavurun.

5. Su Ekleme: Pişirme sürecinin sonunda 4 su bardağı sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte, 15-20 dakika pişirin.

6. Demlenme: Pişirme süresi tamamlandıktan sonra ocaktan alın ve pilavı demlenmesi için 10 dakika bekletin.

7. Servis: Demlenen pilavı bir servis tabağına alın, isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Besin Değerleri

Kabaklı havuçlu pirinç pilavı, genel olarak aşağıdaki besin değerlerine sahiptir (1 porsiyon için):
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 2 g
  • A vitamini: 850 IU (Havuçtan kaynaklanmaktadır)
  • C vitamini: 3 mg (Kabak ve havuçtan kaynaklanmaktadır)
  • Kalsiyum: 30 mg
  • Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Kabaklı havuçlu pirinç pilavı, diyet yapanlar için hafif bir seçenek olmasının yanı sıra, sebzelerin zengin besin değerlerini taşıdığı için sağlıklı bir öğün sunar. Bu pilav, et yemekleriyle, balıklarla veya yoğurtla birlikte servis edilebilir. Ayrıca, vegan ve vejetaryen diyetlere uygun bir seçenek olarak da tercih edilmektedir. Sebzeleri isteğe göre değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz; örneğin, bezelye, mısır veya kırmızı biber gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir yemek alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Masume 17 Aralık 2024 Salı

Kabaklı havuçlu pirinç pilavının tarifini okuduktan sonra düşündüm de, sebzelerin vitamin ve mineral zenginliğini pirinçle birleştirerek sağlıklı bir öğün elde etmek gerçekten harika bir fikir. Özellikle yaz aylarında taze kabak ve havuç kullanarak hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için bu tarif çok uygun görünüyor. Pirinci önceden ıslatmak ve sebzeleri rendelerken soğanı doğramak gibi basit ama etkili adımlar, lezzeti artıracak gibi. Pişirme aşamasında sebzeleri yumuşayana kadar pişirmek de harika bir detay. Son olarak, maydanoz ile süsleyerek sunum yapmak da kesinlikle güzel bir dokunuş. Bu tarifin hem diyet yapanlar hem de vejetaryenler için uygun olması, onu daha da cazip kılıyor. Bu pilavı denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri