Havuçlu nohutlu pilav tarifi, nasıl yapılır?

Havuçlu nohutlu pilav, zengin besin değerleri ve lezzetiyle öne çıkan bir yemektir. Sebzeler ve baklagillerin buluştuğu bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Adım adım hazırlama sürecini ve malzemeleri keşfedin, mutfaklarınıza bu lezzeti katın.

07 Kasım 2024

Havuçlu Nohutlu Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?


Havuçlu nohutlu pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle sebze ve baklagilleri bir arada tüketmek isteyenler için ideal bir alternatiftir. Havuç ve nohutun birlikte kullanılması, pilavın hem besin değerini artırmakta hem de renk ve tat zenginliği sağlamaktadır. Bu makalede, havuçlu nohutlu pilavın nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik havuçlu nohutlu pilav hazırlamak için gereklidir:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Havuçlu nohutlu pilavın hazırlanması için öncelikle aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Pirinç, nişastasını bırakması için 30 dakika kadar soğuk su içinde bekletilir. Daha sonra suyu süzülür.
  • Havuçlar rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır. Soğan ise ince ince doğranmalıdır.
  • Geniş bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı, orta ateşte ısıtılır. Doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
  • Rendelenmiş havuçlar eklenir ve havuçlar yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Süzülen pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. Pirinçlerin şeffaflaşması sağlanmalıdır.
  • Haşlanmış nohutlar, tuz ve karabiber eklenir. Ardından, 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu eklenir.
  • Tencerenin kapağı kapatılarak, pilav kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve pilavın suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
  • Pilav piştikten sonra, ocaktan alınır ve 10 dakika dinlendirilir. Dinlendikten sonra, havuçlu nohutlu pilavın üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek servis edilir.

Besin Değerleri

Havuçlu nohutlu pilav, zengin besin değerlerine sahiptir. İşte yaklaşık 1 porsiyon (200 gram) havuçlu nohutlu pilavın besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Lif: 5 g
  • A Vitamini: 500 IU
  • Demir: 1.5 mg
  • Kalsiyum: 30 mg

Ekstra Bilgiler

Havuçlu nohutlu pilav, sağlıklı bir alternatif sunarak, demir ve lif açısından zengin bir yemek olma özelliği taşımaktadır. Ayrıca, havuçlar yüksek miktarda A vitamini içerir ve bağışıklık sistemini destekler. Nohut ise bitkisel protein kaynağıdır ve tokluk hissi sağlar. Bu tarif, vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için de uygun bir seçenektir. Birçok kişi, bu pilavı yanında yoğurt veya salata ile servis etmeyi tercih eder. Havuçlu nohutlu pilav, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde sunulabilecek şık bir yemektir.

Sonuç olarak, havuçlu nohutlu pilav, hem kolay hazırlanışı hem de besleyici özellikleri ile mutfaklarda sıkça yer alması gereken bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdülmuiz 09 Kasım 2024 Cumartesi

Havuçlu nohutlu pilav tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle sebze ve baklagilleri bir arada tüketmeyi seven biri olarak, bu lezzetin hem besleyici hem de renkli görünümü beni çok cezbetti. Malzemelerin listesi de oldukça basit ve erişilebilir. Pirincin 30 dakika bekletilmesi gerektiği adım dikkatimi çekti, bu gerçekten pilavın lezzetini artırır mı? Ayrıca havuçların rendelenmesiyle birlikte pilava katılacak olan tat ve besin değerinin artması harika bir fikir. Son olarak, besin değerleri kısmı da oldukça bilgilendirici olmuş. Özellikle A vitamini ve lif açısından zengin olması, sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarifi mutlaka misafirlerime de sunmak istiyorum, acaba yanına ne tür bir salata veya yoğurt önerirsiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri