Havuçlu bezelyeli bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Havuçlu bezelyeli bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. İçerdiği malzemelerle vitamin ve mineral açısından zengin, sağlıklı bir akşam yemeği sunar.

23 Kasım 2024

Havuçlu Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Havuç ve bezelye ile zenginleştirildiğinde, hem besin değeri artar hem de lezzeti katlanarak çoğalır. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir öğün arayanlar için idealdir.

Malzemeler


  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 1 adet büyük havuç
  • 1 adet soğan
  • 3 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak, pul biber veya nane

Hazırlık Aşaması


  • İlk olarak soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Havucu rendeleyin veya küçük küplere doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Sonrasında bezelyeleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Bulguru ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Sebze veya tavuk suyunu ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Tüm malzemelerin kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
  • 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Bulgurlar suyunu çektiğinde, ocağı kapatın ve pilavı demlenmeye bırakın.

Servis Önerisi

Bulgur pilavı, yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulması, öğünün dengeli olmasını sağlar.

Besin Değerleri

Havuçlu bezelyeli bulgur pilavı, besin değeri açısından zengin bir yemektir. İçerdiği malzemeler sayesinde hem vitamin hem de mineral açısından zengin bir öğün sunar. İşte 1 porsiyon havuçlu bezelyeli bulgur pilavının yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 180 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 4 g
  • A vitamini: %150 günlük ihtiyacın karşılanması
  • C vitamini: %15 günlük ihtiyacın karşılanması
  • Demir: %10 günlük ihtiyacın karşılanması

Ekstra Bilgiler

Bulgur, tam tahıl olarak bilinen bir gıda maddesidir ve sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur. Lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir ve sindirimi destekler. Havuç, beta-karoten kaynağıdır ve göz sağlığı için faydalıdır. Bezelye ise protein ve vitamin açısından zengin bir sebzedir. Bu nedenle havuçlu bezelyeli bulgur pilavı, dengeli ve sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunar. Bu tarif, hem sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler hem de pratik yemekler arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sabahnur 06 Kasım 2024 Çarşamba

Havuçlu bezelyeli bulgur pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek istiyorum. Özellikle bulgurun sağlıklı bir tahıl olduğunu biliyorum ve havuç ile bezelyenin besin değerini artırması beni cezbetti. Malzemelerin hazırlanma aşamasında soğanı pembeleştirene kadar kavurmak oldukça hoş bir aroma yaratacaktır. Sebze veya tavuk suyu ekleyerek lezzet katmanın püf noktasını da yakaladım. Son olarak, yoğurt ve turşu ile servis önerisi harika görünüyor. Bu tarifin hem besleyici hem de pratik olduğunu düşünerek, akşam yemeğimde bu tarife yer vermek istiyorum. Sizce bu tarifin en çok hangi yan lezzetlerle uyum sağladığını denemek daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sabahnur,

Havuçlu Bezelyeli Bulgur Pilavı tarifini denemek istemen harika bir karar! Bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla öne çıkıyor. Özellikle bulgurların sağlıklı bir tahıl olduğunu bilmen ve havuçla bezelyenin eklenmesi, yemeğin besin değerini artırıyor.

Yan Lezzet Önerileri açısından, bulgur pilavının yanında yoğurt ve turşu servis etmen çok güzel bir seçim. Ayrıca, salata olarak mevsim yeşilliklerinden bir karışım veya yoğurtlu bir salata hazırlamak da hoş bir uyum sağlayabilir. Eğer et tercih edersen, ızgara tavuk veya köfte de oldukça uyumlu olacaktır. Baharatlar eklemek istersen, pul biber veya karabiber ile lezzeti zenginleştirebilirsin.

Bu tarifin yanında deneyeceğin yan lezzetler, yemeğin tadını daha da artıracaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri