Garniturlu şehriyeli pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Garniturlu şehriyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Besin değerinin arttığı bu pilav, ana yemeklerin yanında veya tek başına rahatlıkla servis edilir. Et veya sebze yemekleri ile mükemmel uyum sağlar. İşte tarifi ve yapılışı.

10 Haziran 2025

Garniturlu Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Garniturlu şehriyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına bir öğün olarak tercih edilebilen bu pilav, özellikle düğünlerde ve özel günlerde sıkça yapılmaktadır. Pirinç pilavının şehriye ile zenginleştirilmesi, hem besin değerini arttırır hem de lezzetini katlar. İşte garniturlu şehriyeli pirinç pilavının tarifi ve yapılışı.

Malzemeler:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı şehriye
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı garnitür (bezelye, havuç, mısır karışımı)
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)

Yapılışı:
  • Öncelikle pirinçleri 30 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.
  • Şehriyeleri, tereyağında veya zeytinyağında hafifçe kavurun. Rengi altın sarısına dönene kadar kavurmaya devam edin.
  • Ayrı bir tencerede, 1 yemek kaşığı yağ ile doğranmış soğanı pembeleşene kadar soteleyin.
  • İçine süzülmüş pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Bu aşamada pirinçlerin de şehriye ile birlikte kavrulması, tatların daha iyi karışmasını sağlar.
  • Sonrasında 4 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin.
  • Pirinçler kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pirinçlerin suyu çekmesini bekleyin. Bu süreç genellikle 15-20 dakika sürer.
  • Pirinçler suyu çektiğinde, garnitürleri ekleyin ve karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
  • Dinlendikten sonra pilavı güzelce karıştırarak servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri: Garniturlu şehriyeli pirinç pilavı, et yemekleri, tavuk yemekleri ya da sebzeli yemeklerin yanında mükemmel bir uyum sağlar. Yanında yoğurt ya da turşu ile servis ederek, yemeğin lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için):
  • Kalori: 250
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 8 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler:- Pilavın daha lezzetli olması için, kavrulurken içine birkaç dal taze ot ekleyebilirsiniz. Kekik veya maydanoz tercih edilebilir.- Pilavı yaparken kullandığınız suyun kalitesi, pilavın lezzetini doğrudan etkiler. Mümkünse et suyu veya sebze suyu kullanmaya özen gösterin.- Garnitür olarak kullanabileceğiniz sebzeler arasında bezelye, havuç, mısır dışında, pırasa veya biber de tercih edebilirsiniz. Bu sayede, pilavın besin değerini ve renklerini çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarif ile evde pratik ve lezzetli bir garniturlu şehriyeli pirinç pilavı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri