Domatesli Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?Domatesli sebzeli arpa şehriye pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Arpa şehriye, pirinçten farklı olarak daha yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunar. Bu pilav tarifi, hem ana yemeklerin yanında sunulabileceği gibi, tek başına da doyurucu bir öğün olarak tercih edilebilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, soğanı yemeklik doğrayın. Yeşil biberi ve havucu da küçük küpler halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. 2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından doğranmış yeşil biber ve havucu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. 4. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Domateslerin suyunu salması yeterlidir. 5. Arpa şehriyeyi ilave edin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşamada şehriyelerin hafifçe kavrulması, lezzetini artıracaktır. 6. Son olarak, sebze suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın. 7. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pilav suyunu çektiğinde ocaktan alın. 8. Pilavı demlenmesi için 5-10 dakika dinlendirin. Servis etmeden önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriDomatesli sebzeli arpa şehriye pilavı, yanına yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, tavuk, et veya balık gibi protein kaynakları ile birlikte sunulması da önerilir. Bu şekilde öğünler daha dengeli hale gelecektir. Besin DeğerleriOrtalama bir porsiyon (1 su bardağı) için:
Bu tarif, sağlıklı beslenme açısından zengin bir seçenek sunmakta olup, aynı zamanda lezzetli bir deneyim yaşatmayı hedeflemektedir. Besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, tarifinizi kişisel damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. |