Bezelye Mısırlı Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?Bezelye mısırlı pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Genellikle yanında et yemekleriyle servis edilen bu pilav, hem lezzetli hem de besin değeri yüksek bir alternatiftir. Bezelye ve mısır, pilavın hem rengini hem de tadını zenginleştirirken, aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da zenginleştirir. Bu yazıda bezelye mısırlı pilavın nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPilavın hazırlanması için öncelikle pirinçlerimizi yıkayıp 30 dakika kadar ıslatmalıyız. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmemizi sağlar. 1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçlerimizi bir süzgece alarak soğuk su altında iyice yıkayalım. Ardından 30 dakika kadar su içinde bekletelim ve süzelim. 2. Soğanların Sote Edilmesi: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyelim ve ısıtalım. Isınan yağın içine doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım. 3. Bezelye ve Mısır Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine bezelye ve mısırı ekleyelim. Bu karışımı 5 dakika kadar soteleyelim, böylece sebzelerin aromasını pilava geçirebiliriz. 4. Pirinçlerin Eklenmesi: Süzülen pirinçleri tencereye ekleyelim ve birkaç dakika kavuralım. Pirinçlerin şeffaflaşmasını sağlamalıyız. 5. Suyun Eklenmesi: Tencereye 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu ekleyelim. Tuz ve karabiberi de ilave edelim. 6. Pişirme Aşaması: Tencerenin kapağını kapatıp, yüksek ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak 15-20 dakika kadar pişirelim. 7. Demleme: Pişme süresi tamamlandıktan sonra ocağı kapatıp pilavın demlenmesi için 10 dakika kadar dinlendirelim. 8. Servis: Demlenen pilavı hafifçe karıştırarak servis tabağına alabiliriz. Yanında et yemekleri veya salata ile sunum yapabilirsiniz. Besin DeğerleriBezelye mısırlı pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:
Ekstra Bilgiler- Dondurulmuş bezelye ve mısır kullanmak, pratiklik açısından oldukça kolaydır.- Pilavın daha lezzetli olması için tavuk suyu kullanabilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak pilava havuç, biber veya diğer sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir.- Pilavı daha renkli ve çekici hale getirmek için nar taneleri veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Bezelye mısırlı pilav, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. Aile bireyleriyle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, damak tadınıza hitap edecek lezzetler sunar. |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bezelye mısırla yapılan pilavın hem besin değeri yüksek hem de lezzetli olduğu kesin. Bu tarifteki adımları uygulayarak gerçekten harika bir pilav yapabiliriz. Özellikle dondurulmuş sebzelerin kullanılması pratiklik açısından oldukça avantajlı. Tavuk suyu ile pişirildiğinde tadının daha da zenginleşeceği fikrine katılıyor musunuz? Ayrıca, nar taneleri ile süslemek de pilava çok hoş bir görünüm katabilir. Bu tarifle ailecek keyifli bir akşam yemeği hazırlamak harika bir fikir! Sizce bu pilavın yanına hangi et yemeği daha uygun olur?
Cevap yazMerhaba Piruze,
Bezelye mısırla yapılan pilavın besin değeri ve lezzeti konusunda haklısınız. Dondurulmuş sebzelerin pratikliği de mutfakta zaman kazandırıyor. Tavuk suyu ile pişirildiğinde pilavın tadının zenginleşeceği fikrine kesinlikle katılıyorum; bu, özellikle et yemekleriyle uyumlu bir tat oluşturur.
Nar taneleri ile süslemek de hem görsellik hem de tat açısından harika bir fikir! Bu pilavın yanına, ızgara tavuk ya da fırında pişirilmiş kuzu etinin çok yakışacağını düşünüyorum. Ayrıca, baharatlı köfte de güzel bir seçenek olabilir. Ailece keyifli bir akşam yemeği için gerçekten harika bir tarif!
Afiyet olsun!