Soğanlı Biberli Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?Pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, farklı malzemelerle zenginleştirildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Soğanlı, biberli ve domatesli pirinç pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. İşte bu enfes yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Pirinci hazırlayın: Pirinci güzelce yıkayıp süzün ve yaklaşık 30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirincin daha iyi şişmesini sağlar. 2. Sebzeleri doğrayın: Soğanı, yeşil biberi ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri ise kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın. 3. Yağı ısıtın: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. 4. Soğanları ekleyin: Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 5. Biberleri ekleyin: Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. 6. Domatesleri ekleyin: Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 7. Pirinci ekleyin: Süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin ve tüm malzemelerle birlikte 2-3 dakika kavurun. 8. Suyu ekleyin: Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi de ekleyin. 9. Pişirin: Pilavı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. 15-20 dakika kadar pişirin. 10. Demlendirin: Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Servis ÖnerileriSoğanlı biberli domatesli pirinç pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, et yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edilmektedir. Besin Değerleri- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 4 g- Yağ: 8 g- Lif: 2 g Ekstra Bilgiler- Pilavın daha lezzetli olması için çeşitli baharatlar eklenebilir; örneğin, kimyon veya pul biber.- Domateslerin mevsiminde kullanılması, pilavın tat ve lezzetini artıracaktır.- Dilerseniz pilava bezelye veya havuç gibi sebzeler de ekleyerek daha renkli ve besleyici bir hale getirebilirsiniz. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir pilav seçeneği sunmaktadır. Afiyet olsun! |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Pirinç pilavı tarifini okuduğumda, özellikle sebzelerin renkleri ve tatlarının birleşimi beni çok etkiledi. Soğan, biber ve domatesin bir araya gelmesi gerçekten lezzetli bir kombinasyon oluşturuyor. Pirinci 30 dakika ıslatmanın, pişirme sırasında daha iyi şişmesini sağlaması harika bir ipucu. Ayrıca, yemeklerin yanında yoğurt veya salata ile servis edilmesi fikri de oldukça iştah açıcı. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, özellikle baharatları ekleyerek kendi dokunuşumu katmayı düşünüyorum. Sizce hangi baharatlar en iyi sonucu verir?
Cevap yazMerhaba Zerefşan,
Pirinç pilavı tarifinin sebzelerle birleşimi gerçekten harika bir lezzet sunuyor. İslatma süresi, pirincin pişme kalitesini artırdığı için çok önemli bir adım. Baharatlar konusunda ise birkaç önerim var.
Kimyon ve karabiber eklemek, pilavınıza hoş bir derinlik katabilir. Ayrıca, nane ve kuru reyhan gibi otlar da taze bir aroma sağlar. Eğer biraz daha acı bir tat istiyorsanız, pul biber veya acı biber
Bu baharatlarla denemeler yaparak, damak zevkinize en uygun olanı bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!