Siyah pilav tarifi, nasıl yapılır?

Siyah pilav, Asya mutfağının besleyici ve lezzetli bir tahıl ürünüdür. Antioksidan zenginliği ve benzersiz tadıyla dikkat çeker. Sağlık faydaları arasında kalp sağlığını destekleme, kan şekerini düzenleme ve sindirimi iyileştirme bulunur. Bu özel pirinç, yemeklerinize hem görsel hem de tat açısından zenginlik katacaktır.

08 Aralık 2024

Siyah Pilav Nedir?


Siyah pilav, Asya mutfağında özellikle de Çin ve Kore mutfaklarında sıkça kullanılan, besleyici ve lezzetli bir tahıl ürünüdür. Genellikle "yasemin siyah pirinci" veya "kızıl pirinç" olarak da adlandırılan bu özel pirinç türü, antioksidanlar ve besin maddeleri açısından zengindir. Siyah pilav, pişirildiğinde derin bir siyah renge dönüşür ve hafif tatlı bir aroma ile birlikte fındıksı bir lezzet sunar. Bu özellikleri sayesinde, hem görsel hem de tat olarak birçok yemekte tercih edilmektedir.

Siyah Pilavın Faydaları


Siyah pilav, içerdiği zengin besin değerleri nedeniyle sağlık açısından birçok fayda sunmaktadır.
  • Antioksidan Özellikler: Siyah pirinç, yüksek oranda antosiyanin içerir. Bu madde, hücre hasarını azaltarak kanser ve kalp hastalıkları riskini düşürebilir.
  • Besin Değeri: Siyah pilav, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu, sindirim sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kan Şekerini Düzenleme: Düşük glisemik indekse sahip olması, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
  • Kalp Sağlığı: İçerdiği sağlıklı yağ asitleri ve lif, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.

Siyah Pilav Tarifi


Siyah pilav hazırlamak oldukça basit bir işlemdir. İşte adım adım siyah pilav tarifi:

Malzemeler

  • 1 su bardağı siyah pirinç
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
  • Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Siyah pirinci bir süzgeçte iyice yıkayın. Bu, pirinçteki fazla nişastayı gidermeye yardımcı olur.

2. Yıkanmış pirinci bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin. İsterseniz sebze suyu kullanarak lezzetini artırabilirsiniz.

3. Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın.

4. Pirinci yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Su tamamen çekilip pirinç yumuşadığında, pilavınız hazır demektir.

5. Pişirme süresi sonunda, zeytinyağı ve tuz ekleyerek karıştırın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.

6. Servis etmeden önce hafifçe karıştırarak havalandırın.

Servis Önerileri

Siyah pilav, birçok farklı yemekle harika bir uyum sağlar. Yanında sebze yemekleri, et veya deniz ürünleri ile servis edilebilir. Ayrıca, salatalara ekleyerek besin değerini artırabilir veya sushi yapımında kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri

100 gram siyah pirinç, yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 75 g
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 3 g
  • Lif: 5 g
  • Demir: %20 DV (Günlük Değer)
  • Magnesium: %15 DV

Siyah pilav, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı zenginleştirecek harika bir alternatiftir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemek için bu özel pirinci diyetinize eklemeyi unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri