Sarıkız pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Sarıkız pilavı, Türk mutfağının özel ve besleyici bir lezzetidir. Özellikle bayram ve düğün gibi özel günlerde tercih edilen bu pilav, dolmalık fıstık ve kuru üzüm gibi malzemelerle zenginleştirilir. Hem lezzeti hem de besin değerleriyle sofralarda yer almayı hak ediyor.

03 Aralık 2024

Sarıkız Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Sarıkız pilavı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle Anadolu bölgesinde sıkça yapılan bu pilav, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak tercih edilir. Sarıkız pilavı, adını içerdiği özel malzemelerden alır ve genellikle bayram, düğün gibi özel günlerde ikram edilir. Bu makalede, sarıkız pilavının tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Sarıkız pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sarıkız pilavının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Pirinç, tuzlu su içinde yaklaşık 30 dakika bekletilir. Bu işlem, pirincin nişastasını salmasını sağlar.
  • Soğan küçük küpler halinde doğranır.
  • Tereyağı ve zeytinyağı bir tencerede ısıtılır. Isındıktan sonra doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
  • Dolmalık fıstıklar eklenerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Ardından, ıslatılmış ve süzülmüş pirinç tencereye eklenir. Pirinç, yağa iyice bulanana kadar kavrulur.
  • Son olarak, su veya et suyu ve tuz eklenir. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır.
  • Pilav kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır ve 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve demlenmesi için 10 dakika bekletilir.

Servis Önerileri

Sarıkız pilavı, yanında çeşitli et yemekleriyle birlikte servis edilebilir. Özellikle kuzu tandır veya tavuk yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, salata ile birlikte de sunulabilir.

Besin Değerleri

Sarıkız pilavı, besin değeri açısından oldukça zengin bir yemektir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) sarıkız pilavının besin değerleri:
  • Kalori: 300 kcal
  • Karbonhidrat: 54 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 8 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Sarıkız pilavı, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin; bezelye, havuç veya mantar gibi sebzeler eklenerek daha besleyici hale getirilebilir. Ayrıca, pilavın üzerine ince doğranmış taze otlar serpilerek lezzeti artırılabilir. Sarıkız pilavının en önemli özelliklerinden biri, sağlıklı yağlar içermesi ve lif oranının yüksek olmasıdır. Bu nedenle, dengeli bir beslenme için iyi bir alternatiftir. Sonuç olarak, sarıkız pilavı hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarımızda yer almalıdır. Kolay hazırlanışı ve eşsiz tadıyla, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri