Patatesli bulgur pilav tarifi, nasıl yapılır?

Patatesli bulgur pilavı, bulgura eklenen patates ile zenginleştirilmiş lezzetli ve besleyici bir yemektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem kolay yapılışı hem de dengeli beslenme için ideal bir seçenektir. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Bulgurlar Pilavı Nedir?

Bulgur, buğdayın işlenmesiyle elde edilen, zengin besin değerlerine sahip bir tahıldır. Patatesli bulgur pilavı, bulgura patates eklenerek hazırlanan lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu yemekte bulgur, patatesin yumuşak dokusuyla birleşerek hem besleyici bir öğün sunar hem de damak tadına hitap eder. Patatesli bulgur pilavı, özellikle sebze yemekleriyle birlikte servis edildiğinde dengeli bir öğün sağlar.

Patatesli Bulgurl Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

2 su bardağı bulgur
1 adet büyük boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
4 su bardağı sebze suyu veya su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane

Patatesli Bulgurlar Pilavı Nasıl Yapılır?

Patatesli bulgur pilavı hazırlamak için izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

Öncelikle bulguru bir kaba alarak üzerine sıcak su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar bekletin. Bu işlem bulgurların şişmesini sağlayacaktır.
Bu arada patatesi ve soğanı küp şeklinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanlara doğradığınız patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Şişen bulgurları tencereye ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
Son olarak suyu, tuzu ve baharatları ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin altını kısıp, pilavı kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Pilav suyunu çektiğinde ocaktan alın ve üzerini bir bezle kapatıp 10 dakika dinlendirerek demlenmesini sağlayın.

Servis Önerileri

Patatesli bulgur pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, et yemekleriyle de uyumlu bir şekilde sunulabilir. Bu yemek, özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunar.

Besin Değerleri

Patatesli bulgur pilavının yaklaşık 1 porsiyon (200 gram) besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 220 kcal
Karbonhidrat: 45 g
Protein: 6 g
Yağ: 4 g
Lif: 5 g
Sodyum: 350 mg
Potasyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Bulgur, lif açısından zengin bir gıda olduğundan sindirim sistemine faydalıdır. Patates ise enerji veren bir sebze olup, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Patatesli bulgur pilavı, hem kolay hazırlanabilirliği hem de besleyiciliği ile dikkat çeker. Düşük maliyetli olması da bu yemeği evlerde sıkça tercih edilen bir seçenek haline getirir. Ayrıca, bu yemeğin içine farklı sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Örneğin, havuç, bezelye veya biber eklemek, lezzetini ve besin değerini artırabilir. Bu tarif, hem pratik bir akşam yemeği alternatifi hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Örener 27 Şubat 2025 Perşembe

Patatesli bulgur pilavını ilk kez denemek istiyorum, ama malzemeleri ve yapılışını okuduktan sonra aklımda bazı sorular var. Öncelikle, bulguru sıcak su ile bekletmek neden önemli? Ayrıca, patatesin pişme süresiyle ilgili bir sorun yaşar mıyım? Çünkü soğanlar pembeleşene kadar kavrulurken patatesler biraz geç pişiyor gibi geliyor. Baharatlar konusunda da kendi damak tadıma göre ne gibi değişiklikler yapabilirim? Son olarak, yanına hangi tür salatalar veya et yemekleri iyi gider? Teşekkürler!