Lahanalı Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Lahanalı pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Vitamin ve mineral açısından zengin lahana ile hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Aşağıda, bu lezzetli pilavın detaylı tarifini bulabilirsiniz.

12 Ekim 2024
Lahanalı pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle lahana sevenler için sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir. Lahana, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olarak, pilavın besin değerini artırır. Aşağıda, lahana ile hazırlanan pirinç pilavının detaylı tarifini bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy beyaz lahana
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 4 su bardağı sıcak su (veya tavuk suyu)
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Lahanalı pirinç pilavını hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır. Aşağıda bu adımları sırasıyla bulabilirsiniz:
  • Öncelikle pirinci yıkayıp süzün. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.
  • Lahanayı ince ince doğrayın. Büyük bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
  • Isınan yağda doğranmış soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış lahanayı ekleyin ve lahanalar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  • Yıkanmış pirinci ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. Bu aşamada pirincin yağla iyice kaplanması sağlanmalıdır.
  • Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave edin.
  • Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte, üzerini kapatarak 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alıp, demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri


Lahanalı pirinç pilavı, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, et yemeklerinin yanına da mükemmel bir eşlikçi olacaktır. Pilavın daha zengin bir lezzet kazanması için üzerine taze otlar (maydanoz, dereotu gibi) serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Lahanalı pirinç pilavı, özellikle lahananın vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) lahana pirinç pilavının besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 8 g
  • Fiber: 2 g
  • A vitamini: 500 IU
  • C vitamini: 30 mg
  • Kalsiyum: 40 mg
  • Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Lahanalı pirinç pilavı, diyetisyenler tarafından sağlıklı bir seçenek olarak önerilmektedir. Lif oranı yüksek bir sebze olan lahana, sindirim sistemini düzenlerken, pilavın doyurucu özelliği sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlar. Bu tarifi, farklı sebzelerle zenginleştirerek de deneyebilirsiniz. Örneğin, havuç veya bezelye ekleyerek rengarenk bir pilav hazırlayabilirsiniz.

Sonuç olarak, lahana pirinç pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarife göz atarak, evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aydın 11 Ekim 2024 Cuma

Lahanalı pirinç pilavı tarifini okurken gerçekten heyecanlandım! Lahana gibi vitamin deposu bir sebzenin pilavda yer alması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Özellikle pilavın yanında yoğurt veya turşu ile servis edilmesi fikri çok hoşuma gitti. Peki, bu tarifte farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek mümkün mü? Örneğin, havuç veya bezelye ekleyince nasıl bir tat elde ediliyor? Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Aydın,

Lahanalı Pirinç Pilavı tarifine olan ilginiz ve heyecanınız gerçekten çok güzel! Lahananın besin değeri yüksek bir sebze olması, onu pilavda kullanmak için harika bir seçenek haline getiriyor. Ayrıca, yoğurt veya turşu ile servis edilmesi, yemeğin yanında lezzetli bir tamamlayıcı sunuyor.

Farklı Sebzeler Eklemek ise tarifin çeşitliliğini artırmak için harika bir yol. Örneğin, havuç eklediğinizde pilavınıza tatlı bir lezzet katabilirsiniz. Havuçlar, pişirme sırasında yumuşayarak, pilavın genel tadını zenginleştirir. Bezelye eklemek de benzer şekilde pilavınıza güzel bir renk ve hafif tatlı bir aroma katacaktır. Her iki sebze de hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik sağlayacaktır.

Denemek için sabırsızlandığınızı belirtmişsiniz, bu harika! Farklı kombinasyonlarla kendi damak zevkinize göre en uygun olanı bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri