Kıymalı domatesli pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Pirinç pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen yemeklerinden biridir. Kıymalı domatesli pirinç pilavı, lezzeti ve besleyiciliği ile öne çıkan, pratikliği ile de göz dolduran bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Hazırlığı kolay ve besleyici olan bu pilav, ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcı veya kaşık kaşık tüketilebilecek bir yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir.

Kıymalı domatesli pirinç pilavı yapımına ilk olarak pirinçlerin hazırlığı ile başlayalım. Pilavın daha lezzetli ve tane tane olması için pirinçlerin öncelikle güzelce yıkanması ve 30 dakika kadar ıslatılması önerilir. Pirinçler ıslanırken, ayrı bir tencerede pilavın iç harcını hazırlamaya başlayabilirsiniz.1. Soğanı Kavurun: Sıvı yağı derin bir tencereye alın, ısıtın. İçine doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Kıymayı Ekleyin: Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyin. Kıymanın rengi dönene kadar pişirmeye devam edin.

3. Domates ve Salçayı Ekleyin: Rendelenmiş domatesleri ve salçayı ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.

4. Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyerek karıştırın.

5. Pirinci Ekleyin: Önceden ıslatılmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin. Pirinçler tamamen harçla karışana kadar birkaç dakika kavurun.

6. Suyu Ekleyin: 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

7. Demleme İşlemi: Ocağı kapattıktan sonra pilavı 10-15 dakika dinlendirin. Bu aşama, pirinçlerin buharla yumuşamasını ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.

8. Servis Yapın: Servis edeceğiniz zaman üzerine bir tatlı kaşığı tereyağı koyarak karıştırın ve sıcak olarak servis edin.

Kıymalı domatesli pirinç pilavının her bir porsiyonu (yaklaşık 1 su bardağı) şu besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 300 kcal
• Karbonhidrat: 40 g
• Protein: 15 g
• Yağ: 10 g
• lif: 2 g

Pirinç pilavı, sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle et ile birlikte servis edildiğinde dengeli bir besin kaynağı oluşturarak, günlük protein ihtiyacını da karşılamaktadır. Ayrıca yemek sırasında soğuk bir ayran veya mevsim salatası ile birlikte tüketime açılan yeni bir lezzet katmanı sağlanabilir. Bu tarifin yanı sıra çeşitli sebzelerle zenginleştirerek farklı alternatifler de oluşturulabilir.