Etli sarımsaklı bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Etli sarımsaklı bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen bir tarifidir. Zengin malzemeleri sayesinde hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Ana yemek veya yan yemek olarak tercih edilebilir. Pratik yapımıyla sofralarınıza lezzet katacak ideal bir yemektir.

23 Kasım 2024

Etli Sarımsaklı Bulgur Pilavı Tarifi


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sarımsak ve et ile zenginleştirildiğinde ise hem besleyici hem de doyurucu bir yemek haline gelir. Bu tarif, hem ana yemek olarak sunulabilir hem de yan yemek olarak tercih edilebilir. Etli sarımsaklı bulgur pilavı, sağlıklı malzemeleriyle sofralarınızı süsleyecek bir tariftir.

Malzemeler


  • 1 su bardağı bulgur
  • 200 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. İlk olarak kuşbaşı etleri yıkayın ve süzün.

2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. Doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Domates salçasını ekleyerek karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.

6. Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Bu aşamada bulgurların yağa ve diğer malzemelere iyice karışmasını sağlamak önemlidir.

7. Sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

8. Orta ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin. Bulgurlar suyu çektiğinde ateşi kapatın ve tencerenin kapağını açmadan 10-15 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi

Dinlendirilmiş bulgur pilavını, sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya turşu ile birlikte sunmak, lezzetini daha da artıracaktır.

Besin Değerleri

Etli sarımsaklı bulgur pilavının ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 18 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 48 g
  • Fibers: 6 g
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

- Bulguru pişirmeden önce suyun sıcak olmasına dikkat edin, bu pişirme süresini kısaltır.

- Pilavın daha lezzetli olması için etlerin marine edilmesi önerilir. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla birkaç saat bekletildiğinde daha yumuşak bir sonuç elde edilir.

- Pilavın üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Etli sarımsaklı bulgur pilavı, hem yapımı kolay hem de besleyici bir yemektir. Sofralarınızda yer alması gereken lezzetlerden biridir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Almira 11 Kasım 2024 Pazartesi

Bu tarifin yapım aşamalarını okuduğumda, özellikle bulgurların yağ ve diğer malzemelerle iyice karışmasının önemini vurgulamanız dikkatimi çekti. Gerçekten de bu detay, pilavın lezzetini artırıyor. Ayrıca, etlerin marine edilmesi önerisi de harika; bu, yemeğe derinlik katacak bir dokunuş. Son olarak, yanında yoğurt veya turşu ile servis etme fikri, yemeği daha da zenginleştiriyor. Peki, bu tarifi denemek için en uygun zaman sizce ne zaman olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Almira,

Yorumunuza katılıyorum; tarifin detayları gerçekten yemeğin lezzetini artırıyor. Malzemelerin Karışımı konusundaki vurgunuz çok yerinde. Bulgurun yağ ve diğer malzemelerle iyice karışması, yemeğin tadını zenginleştiriyor. Etlerin Marine Edilmesi ise, yemeğe gerçekten de derinlik katıyor; bu aşama çoğu zaman göz ardı ediliyor ama fark yaratan bir detay.

Tarifin yanında yoğurt veya turşu ile servis edilmesi de harika bir fikir. Bu, yemeğin hem lezzetini artırıyor hem de sunumunu daha cazip hale getiriyor. Deneme Zamanı açısından ise, bence özellikle hafta sonları veya misafir ağırlarken bu tarifi denemek için ideal bir zaman olur. Ailece veya arkadaşlarla bir araya geldiğinizde, bu tarifle özel bir sofra hazırlamak harika bir seçenek olabilir. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri