Et kavurma pilav tarifi, nasıl yapılır?

Et kavurma pilav, Türk mutfağının klasik ve sevilen yemeklerinden biridir. Özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilen bu lezzet, özenle hazırlanan et ve pilavın birleşimiyle ortaya çıkar. Detaylı tarif ve ipuçlarıyla bu lezzeti evinizde kolayca yapabilirsiniz.

19 Kasım 2024

Et Kavurma Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?


Et kavurma pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, genellikle özel günlerde, misafir ağırlarken ya da aile yemeklerinde tercih edilen bir yemektir. Bu makalede et kavurma pilavının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler


Et kavurma pilavı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 su bardağı et suyu (veya sıcak su)
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber)
  • Maydanoz (süslemek için)

Et Kavurma Hazırlığı


Et kavurma yapımına başlamadan önce, etlerinizi öncelikle yıkayıp süzmek önemlidir. Ardından şu adımları izleyebilirsiniz:
  • Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Kuşbaşı doğranmış etleri ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Etler kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

Pirinç Hazırlığı

Pirinç pilavının lezzetli olması için pirinci önceden ıslatmak ve yıkamak önemlidir. İşte pirinç hazırlığı ile ilgili adımlar:
  • Pirinçleri birkaç su değiştirerek nişastasından arındırın ve en az 30 dakika suda bekletin.
  • Süzdüğünüz pirinçleri tencereye alın ve üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
  • Pirinçleri yağda birkaç dakika kavurun.
  • Sonrasında et suyu veya sıcak suyu ekleyin.
  • Pirinçler kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Et kavurma pilavı genellikle sıcak olarak servis edilmelidir. Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilir, yanında turşu veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, et kavurma pilavını sade bir şekilde de tüketebilirsiniz.

Besin Değerleri

Et kavurma pilavının 1 porsiyonunun yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 60 gram
  • Lif: 2 gram

Ekstra Bilgiler

Et kavurma pilavı, farklı et türleriyle de yapılabilir. Kuzu eti veya tavuk eti kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, pilavın daha lezzetli olması için zerdeçal veya safran ekleyerek renk ve aroma katabilirsiniz. Yemek pişirme süreci boyunca etlerin ve pirincin kalitesine dikkat etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Sonuç olarak, et kavurma pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarımızı süslemektedir. Bu tarif ile aileniz ve misafirleriniz için harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mürdâz 30 Kasım 2024 Cumartesi

Et kavurma pilavı yaparken en çok hangi adımda zorlandınız? Soğanları pembeleştirirken dikkat etmemek, etleri kavururken suyunu bırakıp çekmesini beklemek gibi noktalar bence oldukça kritik. Ayrıca, pirinçleri ıslatmanın pilavın lezzeti üzerindeki etkisi hakkında ne düşünüyorsunuz? Gerçekten de bu adım, pilavın daha güzel olmasını sağlıyor mu? Son olarak, servis önerileri arasında soğuk yoğurt veya turşunun yer almasının, yemeğin tadını nasıl etkilediğini merak ediyorum. Afiyet olsun dedikten sonra misafirlerin tepkileri nasıl oluyor?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri