Erişteli pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Erişteli pilav, Türk mutfağının pratik ve lezzetli tariflerinden biridir. Taze sebzelerle zenginleştirilebilen bu pilav, ana yemeklerin yanında veya tek başına sunulabilir. Kolay pişirilmesi sayesinde hızlı bir öğün alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir.

16 Kasım 2024

Erişteli Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Erişteli pilav, Türk mutfağının lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle yaz aylarında taze sebzelerle zenginleştirilen bu pilav, ana yemeklerin yanında ya da tek başına bir öğün olarak tercih edilebilir. Erişteli pilavın yapımı oldukça kolaydır ve kısa süre içerisinde hazırlanabilir. İşte erişteli pilavının tarifi ve hazırlanışı.

Malzemeler


Erişteli pilavı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı erişte
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Erişteli pilavı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle pirinci yıkayın. Pirinci soğuk su altında birkaç kez yıkayarak nişastasını akıtın. Ardından, 30 dakika kadar su içinde bekletin.
  • Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve eritin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından, erişteleri ekleyin ve kavurun. Eriştelerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Pirinçleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Bu işlem pirinçlerin tane tane olmasını sağlar.
  • Son olarak, su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Su tamamen çekilene kadar pişirmeye devam edin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Ardından, çatal yardımıyla karıştırarak servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Erişteli pilav, genellikle yanında yoğurt, turşu veya salata ile servis edilir. Ayrıca, et yemekleri, köfteler veya sebze yemekleri ile de uyum sağlar. Pilavı daha zengin hale getirmek isterseniz, içerisine haşlanmış sebzeler, bezelye veya kuş üzümü ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Erişteli pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) erişteli pilavın besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250-300 kcal
  • Karbonhidrat: 45-50 gram
  • Protein: 5-7 gram
  • Yağ: 5-10 gram
  • Fiber: 2-3 gram

Sonuç

Erişteli pilav, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Kolay hazırlanması ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi sayesinde, her damak zevkine hitap edebilir. Sağlıklı bir öğün seçeneği olarak, özellikle çocuklar ve beslenme düzenine dikkat edenler için ideal bir tercih olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Orçun 27 Kasım 2024 Çarşamba

Erişteli pilavı denemek gerçekten harika bir fikir, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle zenginleştirilmesiyle! Malzemelerin kolay bulunabilir olması ve tarifin pratikliği benim için büyük avantaj. Pirinçleri yıkayıp bekletmek gibi küçük detaylar, pilavın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Özellikle yanında yoğurt veya salata ile servis edilmesi, yemeği daha da çekici hale getiriyor. Porsiyon başına besin değerleri de oldukça makul, bu da sağlıklı bir seçenek olduğu anlamına geliyor. Sizce bu tarife ekleyeceğiniz başka malzemeler var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri