Dible pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Dible pilavı, Türk mutfağının zengin ve besleyici bir yemeğidir. Pirinç ve bulgurun birleşimiyle hazırlanan bu yemek, Anadolu ve Orta Doğu'da sıkça tüketilir. Hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilen dible pilavı, lezzetiyle sofralarda vazgeçilmez bir yer edinir.

07 Aralık 2024

Dible Pilavı Nedir?


Dible pilavı, Türk mutfağının geleneksel bir yemeği olup, özellikle Anadolu ve Orta Doğu bölgelerinde sıklıkla tüketilmektedir. Dible, genellikle pilavın yanında sunulan ve pilavın lezzetini artıran bir tür bulgur veya pirinçle yapılan bir yemektir. Bu yemek, besleyici içeriği ve doyurucu yapısıyla, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tercih edilmektedir.

Dible Pilavı İçin Gerekli Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bulgur
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • isteğe bağlı olarak, 1 çay bardağı nohut veya fasulye
  • isteğe bağlı olarak, baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Dible Pilavı Yapılışı


Dible pilavı yapmak oldukça basittir ve aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:

1. Pirinç ve Bulguru Hazırlama: Pirinci ve bulguru bir kapta yıkayın. Yıkama işlemi, nişastanın azalmasına ve pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olur. Yıkadıktan sonra, pirinci 30 dakika kadar suda bekletin.

2. Soğanı Kavurma: Geniş bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin. Küp doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Bu aşamada soğanların iyice yumuşamasına dikkat edin.

3. Pirinç ve Bulguru Eklemek: Kavrulmuş soğanların üzerine süzdüğünüz pirinci ve bulguru ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun. Bu işlem, pilavın lezzetini artıracaktır.

4. Su ve Baharatları Eklemek: Kavrulan pirinç ve bulgura 4 su bardağı sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave edin. İsterseniz, önceden haşlanmış nohut veya fasulyeyi de bu aşamada ekleyebilirsiniz.

5. Pişirme İşlemi: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve pilavın suyunu çekmesini bekleyin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirmeye devam edin.

6. Demleme: Pilavın pişme süresi sonunda ocağı kapatın ve tencerenin kapağını açmadan 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bu, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.

7. Servis: Dible pilavı, demlendikten sonra, bir çatal yardımıyla karıştırarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Dible pilavı, içerdiği pirinç ve bulgur sayesinde zengin bir besin kaynağıdır. Aşağıda ortalama bir porsiyon dible pilavının besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 7 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Dible pilavı, lezzeti ve besleyici özelliği ile birlikte, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (havuç, bezelye vb.) eklenerek daha renkli ve besleyici bir hale getirilebilir. Ayrıca, etli versiyonları da yapılabilir; kuzu veya tavuk eti ile birlikte pişirilerek daha zengin bir tat elde edilebilir. Dible pilavı, sağlıklı bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, aynı zamanda ekonomik bir yemek seçeneği sunar. Özellikle kalabalık aileler için uygun maliyetle doyurucu bir öğün hazırlamak için ideal bir tercihtir. Sonuç olarak, dible pilavı hem pratik hem de besleyici bir yemek olup, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek, her damak zevkine uygun hale getirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri