Kus uzumlu şehriyeli pilav tarifi, nasıl yapılır?

Kuș üzümlü şehriyeli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilen bu pilav, hem görselliği hem de aromasıyla dikkat çeker. Tarifin detayları ve besin değerleri hakkında bilgi sunulmaktadır.

24 Kasım 2024

Kuş Üzümlü Şehriyeli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kuş üzümlü şehriyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve zengin lezzetlerinden biridir. Hem görüntüsüyle hem de aromasıyla dikkat çeken bu pilav, özellikle özel günlerde, davetlerde ve misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu makalede, kuş üzümlü şehriyeli pilavın tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Kuş üzümlü şehriyeli pilav için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1/2 su bardağı kuş üzümü
  • 3 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Dereotu veya maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Kuş üzümlü şehriyeli pilavın hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:
  • Öncelikle pirinç, nişastasını bırakması için soğuk su ile 2-3 kez yıkanır ve 20-30 dakika bekletilir.
  • Kuş üzümleri, sıcak suya konularak yumuşaması sağlanır.
  • Ayrı bir tencerede tereyağı veya zeytinyağı eritilir. Eğer soğan kullanıyorsanız, doğranmış soğan eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Şehriyeler eklenir ve altın rengi alana kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Yıkanmış pirinç eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Bu aşamada tuz ve karabiber de eklenebilir.
  • Üzerine sıcak su veya et suyu eklenir. Kuş üzümleri de ilave edilir.
  • Pilav kaynamaya başladıktan sonra, ocak kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak 15-20 dakika kadar pişirilir.
  • Pilav piştikten sonra, ocaktan alınarak demlenmeye bırakılır. Yaklaşık 10 dakika bekletildikten sonra, bir çatal yardımıyla karıştırılır ve servis edilir.

Servis Önerileri

Kuş üzümlü şehriyeli pilav, genellikle et yemekleriyle birlikte servis edilmektedir. Özellikle tavuk, kuzu veya balık yemeklerinin yanında harika bir uyum sağlamaktadır. Pilavın üzerine taze otlar serpilerek daha şık bir sunum elde edilebilir. Ayrıca, yanında yoğurt veya salata ile de servis edilebilir.

Besin Değerleri

Kuş üzümlü şehriyeli pilavın 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 250-300 kcal
  • Karbonhidrat: 45-50 gram
  • Protein: 6-8 gram
  • Yağ: 6-10 gram
  • Lif: 1-2 gram
  • Sodyum: 300-400 mg

Sonuç

Kuş üzümlü şehriyeli pilav, hem lezzeti hem de sunumuyla damakları şenlendiren bir yemektir. Yapımı oldukça pratik olan bu pilav, aynı zamanda zengin besin değerleri ile de dikkat çekmektedir. Misafir sofralarınızda veya aile yemeklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uskan 04 Aralık 2024 Çarşamba

Bu kuş üzümlü şehriyeli pilav tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bir yemek olması, onun ne kadar özel bir lezzet olduğunu gösteriyor. Malzemelerin listesi oldukça basit ama lezzetli bir sonuç alacağım kesin gibi görünüyor. Pirincin nişastasını bırakması için bekletilmesi ve kuş üzümlerinin yumuşatılması gibi detaylar, pilavın lezzetini artıracak gibi. Ayrıca, tavuk veya kuzu yemekleriyle servis edilmesi de harika bir fikir! Besin değerleri de oldukça dengeli, böyle bir lezzeti hem pratik hem de besleyici bulmak güzel. Acaba bu tarifi denedikten sonra, hangi et yemeği ile birlikte servis etsem en iyi uyumu sağlardı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri