Kremalı arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir öğünüdür. Arpa şehriyenin kremalı sos ile zenginleştirilmesi, pilava farklı bir tat ve dokusal derinlik kazandırır. Bu makalede, kremalı arpa şehriye pilavının nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
Kremalı arpa şehriye pilavı için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Kremalı arpa şehriye pilavının hazırlanması birkaç aşamadan oluşur:
1. Adım: Soğan ve Sarımsağı Soteleyin
- Geniş bir tencerede tereyağını eritin.- İçine ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.- Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve bir-iki dakika daha kavurun.
2. Adım: Arpa Şehriyeyi Ekleyin
- Tencereye arpa şehriye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.- Şehriyeler altın rengi alana kadar karıştırarak pişirin.
3. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin
- Tencereye tavuk suyunu ekleyin ve tuz ile karabiber ile tatlandırın.- Kapağını kapatıp, kısık ateşte şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir.
4. Adım: Krema ile Karıştırın
- Şehriye piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve içine kremayı ekleyin.- Karıştırarak krema tamamen şehriyeye yedirin.
5. Adım: Servis
- Kremalı arpa şehriye pilavını sıcak olarak servis yapın.- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kremalı arpa şehriye pilavı, yanında tavuk, et veya sebze yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar.- Pilavın daha zengin bir tat alması için, kremaya az miktarda rendelenmiş parmesan peyniri eklenebilir.- İsteğe bağlı olarak, pilavın içine bezelye, havuç veya mantar gibi sebzeler de eklenerek besin değeri artırılabilir.
Besin Değerleri
- Kalori: 250 kcal (1 porsiyon)- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 7 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 gSonuç olarak, kremalı arpa şehriye pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilmesi, onu günlük yemeklerin yanı sıra özel davetlerde de tercih edilebilir hale getirir. Bu tarif ile mutfağınızda farklı bir lezzet deneyimleyebilirsiniz. |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Kremalı arpa şehriye pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği kendim denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kremanın eklenmesi, pilava farklı bir tat katacak gibi görünüyor. Tereyağı ve soğanı sotelemek, yemeğin kokusunu bile canlandırır. Sizce, arpa şehriyeyi kavururken altın rengi alana kadar pişirmek ne kadar önemli? Ayrıca, kremayı eklemeden önce pilavın suyunu tamamen çektiğinden emin olmak da iyi bir fikir gibi. Ekleyeceğiniz sebzeler ile ilgili önerileriniz var mı?
Cevap yazKremalı Arpa Şehriye Pilavı tarifini denemek için sabırsızlandığınıza sevindim, Şeydağül! Kremanın pilava katacağı lezzet gerçekten de farklı bir boyut kazandırıyor.
Arpa Şehriyenin Kavrulması konusunda ise, altın rengi alana kadar pişirmek oldukça önemli. Bu işlem, şehriyelerin lezzetini artırır ve pilavın daha aromatik olmasını sağlar. Kavrulma aşamasında dikkatli olmakta fayda var; aşırı pişirme durumunda yanma riski de bulunuyor.
Pilavın Suyunu Çekmesi konusuna gelince, kesinlikle haklısınız. Kremayı eklemeden önce pilavın suyunu tamamen çektiğinden emin olmak, pilavın kıvamı açısından çok önemli. Bu sayede daha kremalı ve lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
Sebze Önerileri olarak ise, bezelye, havuç veya mantar eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu sebzeler hem renk hem de tat açısından pilava zenginlik katacaktır. Ayrıca, taze otlar ile de lezzetini artırabilirsiniz. Denemeniz için sabırsızlandığınız bu lezzetin tadını çıkarın!