Kestaneli iç pilav tarifi, nasıl yapılır?

Kestaneli iç pilav, Türk mutfağının geleneksel ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir lezzetidir. Kestanelerin eklenmesiyle zenginleşen bu tarif, misafirler için şık bir sunum sağlar. Adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla, bu özel yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

05 Aralık 2024

Kestaneli İç Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kestaneli iç pilav, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tariflerinden biridir. Geleneksel olarak özel günlerde ve bayramlarda yapılan bu pilav, kestanelerin eklenmesiyle zengin bir tat kazanır. Kestaneli iç pilav, hem kıymetli bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, misafirler için de göz alıcı bir sunum sağlar. Bu makalede, kestaneli iç pilavın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları sunulacaktır.

Malzemeler


Kestaneli iç pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kestane (haşlanmış ve kabukları soyulmuş)
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Pirinçlerin Hazırlanması


Kestaneli iç pilavın lezzetli olması için öncelikle pirinçlerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekir. Pirinci kullanmadan önce birkaç kez soğuk su ile yıkayın. Bu işlem, pirincin nişastasını temizleyerek daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. Yıkanan pirinç, 30 dakika kadar tuzlu suda bekletilir ve ardından süzülerek kenara alınır.

Pirinç ve Diğer Malzemelerin Pişirilmesi

1. Geniş bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın.

2. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından dolmalık fıstıkları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

4. Süzülen pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu adım, pirinçlerin lezzetinin artmasını sağlar.

5. Kuru üzümleri ve haşlanmış kestaneleri de ekleyin.

6. Tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.

7. Su veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

8. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Pilavın Demlenmesi

Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve demlenmesi için 10 dakika kadar bekletilir. Bu süreç, pilavın daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Demlendikten sonra, pilavı hafifçe karıştırarak hava almasını sağlayın.

Servis Önerileri

Kestaneli iç pilav, genellikle yanında et yemekleri ile servis edilmektedir. Pilavın üzerine taze maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli mezelerle birlikte ana yemek olarak da sunulabilir.

Besin Değerleri

Kestaneli iç pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak 1 porsiyon kestaneli iç pilavın besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 55 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kestaneli iç pilav, evde kolayca yapılabilen bir tariftir. Dilerseniz içine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, mantar, bezelye veya havuç gibi sebzeler eklemek pilavınıza farklı bir tat katacaktır. Ayrıca, pilavı daha zengin hale getirmek için kuş üzümü yerine farklı kuru meyveler kullanabilirsiniz. Kestaneli iç pilav, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarif, kalabalık aile yemeklerinde veya özel davetlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir.

Kestaneli iç pilav tarifimiz bu şekilde. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ala 06 Aralık 2024 Cuma

Kestaneli iç pilav tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle özel günlerde tercih edilen bir tarif olması, onu daha da özel kılıyor. Kestanelerin pilava katacağı o eşsiz tat ve zenginlik düşüncesi bile iştah açıcı. Pirinçlerin yıkanması ve bekletilmesi adımları, pilavın tane tane olması için ne kadar önemli, bunu daha önce denemiş biri olarak biliyorum. Ayrıca, kuru üzüm ve dolmalık fıstık gibi malzemelerin eklenmesi, pilavın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Servis önerilerinde, taze maydanoz ile süsleme fikri de hoşuma gitti, sunumda şıklık katıyor. Dilerseniz içine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirme önerisi de harika; bu sayede her seferinde farklı bir tat deneyimleyebilirim. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya özel davetlerde misafirleri etkilemek için mükemmel bir seçenek. Gerçekten de denemeye değer bir tarif! Afiyetle!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri