Hatay usulü domatesli pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Hatay usulü domatesli pirinç pilavı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle tanınan Hatay mutfağının gözde tariflerinden biridir. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu pilav, domatesin taze tadıyla birleşerek sofralarınıza şıklık katacak. İşte detaylı tarifi ve yapım aşamaları.

19 Kasım 2024

Hatay Usulü Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi


Hatay mutfağı, zengin ve çeşitli yemek kültürü ile tanınmaktadır. Bu mutfak içerisinde yer alan domatesli pirinç pilavı, özellikle yöresel lezzetleri sevenler için vazgeçilmez bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte Hatay usulü domatesli pirinç pilavı tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Pirinç Pilavının Hazırlanışı


1. İlk olarak pirinçleri yıkayın ve 20-30 dakika su içinde bekletin. Bu, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanın üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Önceden ıslatılmış pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşama, pirinçlerin lezzetini artıracaktır.

6. Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

7. Pilavı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

8. Pişen pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Domatesli pirinç pilavı, yanında yoğurt ve mevsim salatası ile servis edilebilir. Ayrıca, yöresel kebaplarla birlikte sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır.

Besin Değerleri

Hatay usulü domatesli pirinç pilavı, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıda verilmiştir:
  • Kalori: 280 kcal
  • Karbonhidrat: 60 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 7 g
  • Fiber: 2 g

Ekstra Bilgiler

- Pirinç seçimi, pilavın lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Hatay mutfağında genellikle baldo veya jasmin pirinci tercih edilmektedir.

- Domateslerin olgun ve taze olmasına dikkat edin, bu, pilavın lezzetini artıracaktır.

- Pilavın suyunu ayarlarken, pirinç türüne göre su miktarını değiştirebilirsiniz. Bazı pirinçler daha fazla su çekebilir.

- Pilavın üzerine taze otlar ile süsleyerek servis yaparsanız, görsel ve lezzet açısından zengin bir yemek sunmuş olursunuz.

Bu tarif ile Hatay usulü domatesli pirinç pilavınızı kolayca hazırlayabilir, misafirlerinizi veya ailenizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Medid 06 Kasım 2024 Çarşamba

Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Hatay usulü domatesli pirinç pilavını yaparken, pirinçleri ıslatmanın önemli bir adım olduğunu öğrendim. Bu, pilavın daha tane tane olmasını sağlıyormuş. Domates ve soğanı kavururken evin içi nasıl kokuyor acaba? Bu lezzetli yemeği yoğurt ve mevsim salatasıyla servis etmek harika bir fikir. Sizce bu pilavın yanında hangi yörenin kebabı daha uyumlu olur? Ayrıca, pirinç seçiminin lezzeti etkilediğini yazmışsınız, siz hangi pirinci tercih ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

İştah Açıcı Tarif
Medid, tarifin gerçekten iştah açıcı görünmesi çok güzel! Hatay usulü domatesli pirinç pilavı, özellikle hazırlık aşamalarıyla birlikte harika bir lezzet sunuyor. Pirinçleri ıslatmanın pilavın tane tane olmasına katkı sağladığını öğrenmek oldukça faydalı. Bu küçük ama önemli detay, yemeğin kalitesini artırıyor.

Kokunun Keyfi
Domates ve soğanı kavururken evin içinin nasıl koktuğunu hayal etmek bile insanın iştahını kabartıyor. Bu tür yemekler yapıldığında evdeki atmosferin ne kadar keyifli olduğunu biliyorum.

Yanında Hangi Kebap?
Pilavın yanında uyumlu bir kebap seçimi de oldukça önemli. Hatay mutfağına özgü tantuni veya Adana kebap, bu yemeğin yanına çok yakışabilir. Her ikisi de pilavın lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar.

Pirinç Seçimi
Pirinç seçiminin lezzeti etkilediğine katılıyorum. Ben genellikle baldo pirinci tercih ediyorum, çünkü hem tane tane hem de lezzetli bir sonuç veriyor. Ancak, yöresel pirinç çeşitleri de denemeye değer. Kendi tercihlerinizi merak ediyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri