Etli Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?Etli havuçlu bulgur pilavı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olup, besleyici ve doyurucu bir seçenektir. Bu tarif, bulgurun sağlıklı ve lifli yapısını et ve sebzelerle birleştirerek lezzetli bir öğün sunar. Malzemeler
YapılışıEtli havuçlu bulgur pilavının yapılışı oldukça pratiktir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek kolayca hazırlanabilir. 1. İlk olarak, kuşbaşı etleri bir tencereye alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 2. Ardından, ince doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 3. Havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika daha kavurun. 4. Domates salçasını ekleyin ve salça ile et ve sebzeleri güzelce harmanlayın. 5. Bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Böylece bulgurların lezzetleri diğer malzemelerle birleşir. 6. Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. 7. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10-15 dakika dinlendirin. Dinlendikten sonra, maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerEtli havuçlu bulgur pilavı, pratik bir yemek olmasının yanı sıra, besin değeri açısından da zengindir. İçerdiği et proteini, havuç ise A vitamini ve lif açısından zengindir. Ayrıca bulgur, tam tahıl olarak sağlıklı karbonhidrat kaynağıdır. Bulgur pilavı hazırlarken, sebzeleri çeşitlendirebilir ve damak zevkinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kimyon gibi baharatlar kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Besin Değerleri (1 porsiyon için)- Kalori: 250 kcal- Protein: 15 g- Karbonhidrat: 35 g- Yağ: 8 g- Lif: 5 g- A vitamini: %70 DV- C vitamini: %15 DV- Demir: %10 DVEtli havuçlu bulgur pilavı, hem lezzetiyle hem de besleyiciliğiyle sofralarınızda yer alması gereken bir yemektir. Dilerseniz yanında yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. |