Erişteli bulgurlu pilav tarifi, nasıl yapılır?

Erişteli bulgurlu pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Pratik hazırlanışı ile ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edilir. Bu tarifte, malzemeler, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler yer almaktadır.

03 Kasım 2024

Erişteli Bulgurlu Pilav Tarifi


Erişteli bulgurlu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan bu pilav, özellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, erişteli bulgurlu pilavın tarifi, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

MALZEMELER


  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı erişte
  • 2 su bardağı su veya et suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI


  • İlk olarak, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tencereye sıvı yağ veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine erişteleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Daha sonra bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Son olarak, 2 su bardağı suyu veya et suyunu ilave edin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
  • Pilav kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
  • Servis yapmadan önce karıştırarak kabartın.

EKSTRA BİLGİLER

Erişteli bulgurlu pilav, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç veya bezelye ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, bu pilavı hazırlarken baharatlar ile tatlandırmak, damak zevkinize göre değişiklik gösterebilir. Tarifte kullanılan bulgurun cinsi, pilavın dokusunu etkileyebilir. İnce bulgur kullanılması durumunda, pişirme süresi kısalabilir.

BESİN DEĞERLERİ

Erişteli bulgurlu pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) erişteli bulgurlu pilavın besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 6 g
  • Lif: 5 g

Sonuç olarak, erişteli bulgurlu pilav, sağlıklı ve doyurucu bir yemek alternatifi sunmaktadır. Pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, aile sofralarında sıkça yer almasını sağlayan unsurlardandır. Bu tarifi, damak zevkinize göre kişiselleştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Öztuna 01 Kasım 2024 Cuma

Erişteli bulgurlu pilav tarifini okurken, özellikle pratikliği ve besleyiciliği dikkatimi çekti. Annenin mutfakta sıkça tercih ettiği bu tarife eklemek istediğim sebzeler var mı? Havuç veya bezelye eklemek, hem rengi hem de tadı açısından zenginlik katıyor gibi görünüyor. Ayrıca, tarifteki malzemelerin kalitesi pilavın lezzetini etkileyebileceğine dair verdiğin bilgi de önemli. İnce bulgur kullanmanın pişirme süresini kısaltması, acil bir durumda işime yarayabilir. Sen bu tarifi denediğinde nasıl bir sonuç aldın? Damak zevkinize göre baharatlarla oynamak da güzel bir seçenek, sen hangi baharatları tercih edersin?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Öztuna merhaba,

Erişteli bulgurlu pilavın pratikliği ve besleyiciliği gerçekten harika bir seçim. Sebzeler konusunda haklısın; havuç ve bezelye eklemek, hem görsellik hem de tat açısından pilavı zenginleştirir. Bu tür katkılar, yemeğinizin besin değerini artırırken, aynı zamanda daha çekici görünmesini sağlar.

Malzemelerin kalitesi de oldukça önemli; iyi kalite bulgur, pişirme sırasında hem lezzet hem de dokusunu etkiliyor. İnce bulgur kullanmanın pişirme süresini kısaltması, mutfakta zaman kazanmak isteyenler için büyük bir avantaj.

Ben bu tarifi denediğimde, gerçekten lezzetli bir sonuç aldım. Baharatlar konusunda ise genellikle kimyon ve karabiber tercih ediyorum. Bu baharatlar, pilava ayrı bir derinlik katıyor. Senin denemelerini ve eklediğin sebze veya baharatları merak ediyorum; belki farklı tatlar keşfedersin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri