Dondurulmuş bezelyeli pilav tarifi, nasıl yapılır?

Dondurulmuş bezelyeli pilav, sağlıklı ve pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bezelye, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, pilav ile birleştiğinde lezzetli bir öğün ortaya çıkarır. Bu yazıda, dondurulmuş bezelyeli pilavın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

1. Pirinçleri Hazırlama Pirinçlerinizi bir kapta soğuk su ile yıkayın ve nişastasını arındırmak için en az 30 dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzün.

2. Soğanı Soteleme (isteğe bağlı) Eğer soğan kullanacaksanız, bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.

3. Pirinçleri Ekleme Süzdüğünüz pirinçleri tencereye ekleyin ve 3-4 dakika kavurun. Bu işlem, pirinçlerin tane tane olmasını sağlayacaktır.

4. Bezelyeleri Ekleme Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

5. Su Ekleyin Tencereye su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber de ilave edebilirsiniz.

6. Pişirme Aşaması Karışımı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pirinçlerin suyu çekmesi yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.

7. Dinlendirme Piştikten sonra, pilavı ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Bu süre zarfında pirinçler buharı ile daha da yumuşayacaktır.

8. Servis Dinlendirdiğiniz pilavı bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın ve sıcak servis edin.

Dondurulmuş bezelyeli pilav, dengeli bir besin profiline sahiptir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) dondurulmuş bezelyeli pilavın besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 210 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 4 g
• Fiber: 2 g
• Vitamin C: 15% DV (Günlük Değer)
• Demir: 10% DV

- Dondurulmuş bezelyeler, taze bezelyelere göre daha uzun süre saklanabilir ve yıl boyunca ulaşılabilir.- Pilavınızı daha besleyici hale getirmek için içine farklı sebzeler (havuç, biber, mısır vb.) ekleyebilirsiniz.- Bezelye, folat ve lif açısından zengin bir sebze olduğu için, kalp sağlığına faydalıdır ve sindirim sistemini destekler.- Dondurulmuş bezelyeleri kullanmadan önce çözmenize gerek yoktur; doğrudan pilavın içine ekleyebilirsiniz. Bu tarif, sağlıklı beslenme hedeflerinize katkıda bulunurken, lezzetli bir alternatif sunar. Dondurulmuş bezelyeli pilav, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!