Domatesli Kepekli Pirinç Pilavı TarifiDomatesli kepekli pirinç pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Kepekli pirinç, beyaz pirinçten daha fazla lif içerdiği için sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunur. Domatesin eklenmesiyle birlikte, pilavın hem rengi hem de tadı zenginleşir. Bu makalede, domatesli kepekli pirinç pilavının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Kepekli pirinci, nişastasını salması için bir süre soğuk suyla yıkayın. Yaklaşık 30 dakika suda bekletmek, pirincin daha iyi pişmesini sağlar. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 3. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın ve kavrulmuş soğana ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Önceden ıslatıp süzdüğünüz kepekli pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşama, pirincin lezzetini artırır. 5. Üzerine suyu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Su kaynamaya başladığında, ocağın altını kısın ve pilavı kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. 6. Pişen pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. İsteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriDomatesli kepekli pirinç pilavı, yanında yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, et veya tavuk yemeklerinin yanında da güzel bir tamamlayıcı olur. Besin Değerleri- Kalori: 220 kcal (1 porsiyon için)- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 5 g- Yağ: 4 g- Lif: 4 g- Sodyum: 300 mg- Potasyum: 400 mg Ekstra BilgilerDomatesli kepekli pirinç pilavı, sağlıklı bir diyetin parçası olarak önerilmektedir. Lif açısından zengin olması, sindirim sistemini düzenlerken, domatesin içerdiği likopen, vücutta antioksidan etkisi gösterir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek arayanlar için idealdir. Deneyerek, sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. |