Domatesli esmer bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Domatesli esmer bulgur pilavı, sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunarak, lif ve mineral açısından zengin esmer bulguru lezzetli domateslerle harmanlar. Bu tarif, kolay yapımıyla hem vegan hem de vejetaryen beslenenler için ideal bir alternatiftir.

13 Aralık 2024

Domatesli Esmer Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Domatesli esmer bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Esmer bulgur, beyaz bulgura göre daha fazla lif ve mineral içeriğine sahip olmasıyla dikkat çeker. Bu tarif, sağlıklı bir beslenme programının bir parçası olarak tercih edilebilir. Aşağıda, domatesli esmer bulgur pilavının nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir tarif bulunmaktadır.

Malzemeler


  • 1 su bardağı esmer bulgur
  • 2 adet olgun domates
  • 1 adet soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı sebze veya et suyu (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, kimyon vb.)

Yapılışı


1. Hazırlık Aşaması: Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.

2. Soğanı Kavurma: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Domates Eklemek: Kavrulan soğan ve sarımsak karışımına doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.

4. Bulguru Eklemek: Pişen domates karışımına esmer bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu, bulgurların lezzetleri emmesini sağlayacaktır.

5. Suyunu Eklemek: Bulguru ekledikten sonra 2 su bardağı sebze veya et suyunu ilave edin. Karışımı bir taşım kaynatın, ardından tencerenin altını kısın ve üzerini kapatın. Yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

6. Servis: Pişen bulgur pilavını ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından, bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze otlar ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Domatesli esmer bulgur pilavı, bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 230 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 4 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Lif: 8 g
  • Sodyum: 350 mg
  • Potasyum: 450 mg

Ekstra Bilgiler

- Esmer bulgur, beyaz bulgura göre daha fazla besin öğesi içerir. Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar.

- Domates, antioksidan özellikleri ile bilinen likopen maddesini içerir ve kalp sağlığını destekler.

- Bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenenler için uygun bir seçenektir. İsterseniz yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, domatesli esmer bulgur pilavı tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem besin değerleri yüksek hem de yapımı oldukça basit olan bu tarif, özellikle sağlıklı beslenme bilincine sahip bireyler için önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri