Domatesli Esmer Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?Domatesli esmer bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Esmer bulgur, beyaz bulgura göre daha fazla lif ve mineral içeriğine sahip olmasıyla dikkat çeker. Bu tarif, sağlıklı bir beslenme programının bir parçası olarak tercih edilebilir. Aşağıda, domatesli esmer bulgur pilavının nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir tarif bulunmaktadır. Malzemeler
Yapılışı1. Hazırlık Aşaması: Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. 2. Soğanı Kavurma: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. 3. Domates Eklemek: Kavrulan soğan ve sarımsak karışımına doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. 4. Bulguru Eklemek: Pişen domates karışımına esmer bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu, bulgurların lezzetleri emmesini sağlayacaktır. 5. Suyunu Eklemek: Bulguru ekledikten sonra 2 su bardağı sebze veya et suyunu ilave edin. Karışımı bir taşım kaynatın, ardından tencerenin altını kısın ve üzerini kapatın. Yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. 6. Servis: Pişen bulgur pilavını ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından, bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze otlar ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriDomatesli esmer bulgur pilavı, bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, domatesli esmer bulgur pilavı tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem besin değerleri yüksek hem de yapımı oldukça basit olan bu tarif, özellikle sağlıklı beslenme bilincine sahip bireyler için önerilmektedir. |