Domatesli Arpaçık Pilavı TarifiDomatesli arpaçık pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze domateslerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Aşağıda, domatesli arpaçık pilavının yapılışı ile ilgili detaylı bir tarif bulabilirsiniz. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. 2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından, doğranmış domatesleri tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiberi ekleyerek tatlandırın. 4. Domatesler piştikten sonra arpaçıkları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Son olarak, suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. 6. Su kaynadıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. 7. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek servis edin. Servis ÖnerileriDomatesli arpaçık pilavı, ana yemeklerin yanında mükemmel bir garnitür olarak sunulabilir. Özellikle et yemekleri, tavuk yemekleri ve sebze yemekleri ile iyi bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Besin DeğerleriDomatesli arpaçık pilavı, sağlıklı besin ögeleri içermektedir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) domatesli arpaçık pilavının ortalama besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler- Domatesli arpaçık pilavı, farklı sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, biber, bezelye ya da havuç eklemek lezzetini artırabilir.- Pilavın daha besleyici olması için kepekli arpaçık tercih edilebilir.- Yemek pişirme süresini kısaltmak isterseniz, önceden haşlanmış sebzeler kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, domatesli arpaçık pilavı hem lezzetli hem de pratik bir tarif olup, besleyici özelliğiyle de sofralarınızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun! |