Bezelyeli mısırlı pilav tarifi, nasıl yapılır?

Bezelyeli mısırlı pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Pratik hazırlanışı ve zengin lezzetiyle sebze sevenler için ideal bir alternatif sunar. Bezelye ve mısır, pilavın tadını ve besin değerini artırarak sofralara renk katar.

24 Kasım 2024

Bezelyeli Mısırlı Pilav Tarifi


Bezelyeli mısırlı pilav, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan bu pilav, özellikle sebze sevenler için ideal bir seçenektir. Bezelye ve mısır, pilavın hem tadını hem de besin değerini artırır. İşte bezelyeli mısırlı pilavın tarifi ve yapılışı.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
  • 1 su bardağı mısır (konserve veya dondurulmuş)
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak; maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


1. Öncelikle pirinci 30 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.

2. Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulmuş soğanların üzerine bezelye ve mısırı ekleyin. Bu sebzeleri birkaç dakika soteleyin.

4. Süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. Bu aşama, pirincin lezzetini artırır.

5. Üzerine suyu ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave edin. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pilav suyunu çekene kadar pişmeye devam etmelidir.

6. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

7. Servis yapmadan önce, pilavı hafifçe karıştırarak havalandırın. İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bezelyeli mısırlı pilav, yanında yoğurt veya cacık ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, tavuk veya et yemekleriyle de harika bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Bezelyeli mısırlı pilavın 1 porsiyonunda (yaklaşık 200 gram) şu besin değerleri bulunmaktadır:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 4 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Bezelye ve mısır, zengin vitamin ve mineral içerikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.

- Bu pilavı vegan veya vejetaryen beslenme tarzına uygun hale getirmek için tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz.

- Pilavın içine havuç veya biber gibi başka sebzeler de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bezelyeli mısırlı pilav, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ercan 08 Aralık 2024 Pazar

Bezelyeli mısırlı pilav tarifini okurken aklıma hemen şu soru geldi: Bu kadar pratik ve lezzetli bir pilavı yaparken, bezelye ve mısırın tazeliği nasıl etkiliyor? Dondurulmuş olanlar da lezzetli olur mu yoksa taze sebzelerle yapılan pilavın tadı bambaşka mı? Ayrıca, pilavın yanında yoğurt veya cacık gibi yan lezzetler sunmak, gerçekten pilavın tadını artırır mı? Bu tariften yola çıkarak farklı sebzeler ekleyip daha zengin bir tat elde etmek mümkün mü?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri