Bezelyeli Mısırlı Pilav TarifiBezelyeli mısırlı pilav, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan bu pilav, özellikle sebze sevenler için ideal bir seçenektir. Bezelye ve mısır, pilavın hem tadını hem de besin değerini artırır. İşte bezelyeli mısırlı pilavın tarifi ve yapılışı. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle pirinci 30 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. 2. Soğanı ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Kavrulmuş soğanların üzerine bezelye ve mısırı ekleyin. Bu sebzeleri birkaç dakika soteleyin. 4. Süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. Bu aşama, pirincin lezzetini artırır. 5. Üzerine suyu ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave edin. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pilav suyunu çekene kadar pişmeye devam etmelidir. 6. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. 7. Servis yapmadan önce, pilavı hafifçe karıştırarak havalandırın. İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriBezelyeli mısırlı pilav, yanında yoğurt veya cacık ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, tavuk veya et yemekleriyle de harika bir uyum sağlar. Besin DeğerleriBezelyeli mısırlı pilavın 1 porsiyonunda (yaklaşık 200 gram) şu besin değerleri bulunmaktadır:
Ekstra Bilgiler- Bezelye ve mısır, zengin vitamin ve mineral içerikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Bezelyeli mısırlı pilav, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Bezelyeli mısırlı pilav tarifini okurken aklıma hemen şu soru geldi: Bu kadar pratik ve lezzetli bir pilavı yaparken, bezelye ve mısırın tazeliği nasıl etkiliyor? Dondurulmuş olanlar da lezzetli olur mu yoksa taze sebzelerle yapılan pilavın tadı bambaşka mı? Ayrıca, pilavın yanında yoğurt veya cacık gibi yan lezzetler sunmak, gerçekten pilavın tadını artırır mı? Bu tariften yola çıkarak farklı sebzeler ekleyip daha zengin bir tat elde etmek mümkün mü?
Cevap yaz