Tavuklu kepse pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu kepse pilavı, Orta Doğu mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Tavuk eti ve baharatlar ile hazırlanan bu doyurucu yemek, özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bir seçenektir. Malzemeleri ve yapım aşamaları ile evde kolayca uygulanabilir.

30 Kasım 2024

Tavuklu Kepse Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Tavuklu kepse pilavı, Orta Doğu mutfağının lezzetli ve doyurucu bir yemeğidir. Özellikle Arap ülkelerinde sıkça tercih edilen bu yemek, tavuk eti ve baharatlarla zenginleştirilmiş pilavın birleşiminden oluşur. Bu makalede, tavuklu kepse pilavının nasıl hazırlandığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Tavuklu kepse pilavı için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 2 su bardağı uzun taneli pirinç
  • 1 adet büyük soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı safran (isteğe bağlı)
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu kepse pilavı yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli adımlar bulunmaktadır. İşte hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle bütün tavuk, iyice temizlenmeli ve parçalar halinde kesilmelidir.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
  • Tavukların üzerine tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak safranı ilave edin.
  • Tavukların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tavuklar yumuşayana kadar kaynatın.
  • Tavuklar piştikten sonra, onları tencereden alarak bir kenara koyun. Tavuk suyunu süzmeden bırakın.
  • Pirinçleri yıkayıp, tavuk suyunu tencereye ekleyin. Pirinçlerin üzerine 4 su bardağı tavuk suyu ilave edin.
  • Pirinçler kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Pirinçler şişene kadar yaklaşık 15-20 dakika bekleyin.
  • Pilav piştikten sonra, tavuk parçalarını üstüne yerleştirin ve 10 dakika daha dinlendirerek servis yapın.

Servis Önerileri

Tavuklu kepse pilavı, genellikle yanında çeşitli mezelerle servis edilir. İşte bazı servis önerileri:
  • Yoğurt veya cacık
  • Mevsim salatası
  • Acılı biber turşusu
  • Fırınlanmış sebzeler

Besin Değerleri

Tavuklu kepse pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 2 g

Ekstra Bilgiler

Tavuklu kepse pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, özel günlerde ve davetlerde misafirlere sunulabilecek şık bir seçenektir. Ayrıca, baharatların çeşitliliği sayesinde herkesin damak tadına uygun olarak hazırlanabilir. Pilavın üzerine yerleştirilen tavuk parçaları, yemekte görsel bir zenginlik oluşturur. Yemek, yanında sunulacak mezelerle birlikte daha da zenginleştirilebilir.

Tavuklu kepse pilavı, hem evde kolayca yapılabilen hem de misafir sofralarına renk katacak bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nadime 01 Aralık 2024 Pazar

Tavuklu kepse pilavı tarifini okurken, bu lezzetli yemeği yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Tavuk etinin ve baharatların birleşimiyle zenginleşen bu pilavı hazırlamak için gereken adımlar oldukça net ve pratik. Özellikle tavukların yumuşaklığı ve pilavın lezzeti beni cezbetti. Safran eklemek istenirse, bu yemek gerçekten görsel ve tat açısından zenginleşiyor. Yanında yoğurt ve mevsim salatasıyla sunulması da harika bir fikir! Sizce bu tarifi denerken en çok hangi baharatı kullanmak istersiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri