Soğanlı İnce Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Soğanlı ince bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olması sebebiyle, birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu makalede, soğanlı ince bulgur pilavının tarifine, yapılışına ve besin değerlerine dair detaylı bilgiler sunulacaktır.
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı
Soğanlı ince bulgur pilavı yapımında adım adım ilerlemek, lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. İşte tarifin aşamaları: - Öncelikle soğanları ince bir şekilde doğrayın.
- Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine ince bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından sıcak suyu (veya sebze suyunu) ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.
- Karışımı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra tencerenin altını kısarak kapağını kapatın.
- Bulgarın suyu çekmesi için yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 5 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Soğanlı ince bulgur pilavı, sağlıklı bir seçenek olmasının yanı sıra, besin değerleri açısından da zengindir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) soğanlı ince bulgur pilavının besin değerleri: - Kalori: 120 kcal
- Karbonhidrat: 25 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 2 g
- Fiber: 4 g
- Sodyum: 300 mg
Ekstra Bilgiler
Soğanlı ince bulgur pilavı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin: - Domates veya biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, haşlanmış nohut veya mercimek ekleyerek protein içeriğini zenginleştirebilirsiniz.
- Farklı baharatlar kullanarak pilavınıza özgün bir tat katabilirsiniz.
Sonuç olarak, soğanlı ince bulgur pilavı hem pratik hem de besleyici bir yemek olup, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmektedir. Bu tarif, hem ana yemeklerin yanına garnitür olarak hem de tek başına bir öğün olarak tüketilebilir. Afiyet olsun! |
Soğanlı ince bulgur pilavı tarifini görünce hemen denemek istedim. Özellikle pratik ve besleyici olması, benim gibi yoğun çalışanlar için harika bir seçenek. Soğanların pembeleşene kadar kavrulması, pilava o eşsiz lezzeti katıyor gibi görünüyor. Ayrıca, sebze suyu kullanarak hazırlamak, besin değerini artırmak için güzel bir fikir. Ekstra olarak domates veya biber eklemeyi düşünüyorum; bu, pilavın tadını daha da zenginleştirebilir. Bence bu tarif, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına harika bir öğün olacaktır. Deneyip sonucu paylaşmayı dört gözle bekliyorum!
Cevap yaz