Etli erişte pilavı, Türk mutfaĤının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, erişte ve etin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan doyurucu bir pilav çeşididir. Hem ana yemek olarak tüketilebilen hem de misafir sofralarına özel bir tat katabilen etli erişte pilavı, pratik yapılışı ile de dikkat çekmektedir. Aşağıda bu lezzetli yemeğin tarifini ve yapılışını detaylı bir şekilde bulacaksınız. Malzemeler
Yapılış Aşamaları1. Etin Hazırlanması - İlk olarak, etleri bir tencerede zeytinyağı veya tereyağı ile birlikte kavurun. - Doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın. - Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 2. Erişte ve Pirincin Eklenmesi - Ayrı bir tencerede erişteleri hafifçe kavurun. - Kavrulan erişteleri etin bulunduğu tencereye ekleyin. - Pirinci de ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun. 3. Pişirme Aşaması - Üzerine et suyu veya suyu ekleyin. - Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. - Pirinç ve erişteler suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 4. Servis - Pişen pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. - Servis yapmadan önce karıştırarak havalandırın. - Sıcak olarak servis edin. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriEtli erişte pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, aile yemeklerinde veya özel davetlerde sofralarınızı süsleyecek bir seçenektir. Bu tarif ile misafirlerinize ve ailenize unutulmaz bir ziyafet sunabilirsiniz. |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif tam da benim gibi yemek yapmayı sevenler için harika görünüyor. Etli erişte pilavını yaparken en çok hangi baharatları tercih ettiniz? Ayrıca, et suyu kullanmanın pilava kattığı lezzeti gerçekten hissedebiliyor muyuz? Eriştenin cinsi de önemli mi, yumurtalı erişte mi yoksa taze erişte mi kullanmayı daha çok seviyorsunuz? Bu tarifle ilgili tecrübelerinizi paylaşabilir misiniz?
Cevap yazKiyan,
Baharat Seçimi
Etli erişte pilavı yaparken en çok tercih ettiğim baharatlar arasında karabiber, pul biber ve kimyon yer alıyor. Bu baharatlar, yemeğe derinlik ve lezzet katarken, etin aromasını da ön plana çıkarıyor.
Et Suyunun Önemi
Et suyu kullanmanın pilavda yarattığı lezzet gerçekten harika. Et suyu, yemeğe zengin bir tat ve daha yoğun bir aroma kazandırıyor. Kendi hazırladığınız et suyu, hazır et suyu kullanmaktan çok daha lezzetli bir sonuç veriyor.
Erişte Cinsi
Eriştenin cinsi de önemli bir faktör. Kendi tercihim genellikle yumurtalı erişte oluyor, çünkü bu tür erişteler daha dolgun bir dokuya sahip ve pilavda daha iyi bir şekilde birleşiyor. Ancak taze erişte kullanıldığında da sonuç mükemmel olabiliyor; bu tamamen kişisel bir tercih meselesi.
Tarifle ilgili deneyimlerim bu şekilde. Umarım sen de denersin ve güzel sonuçlar alırsın!