Etli Bademli İç Pilav TarifiEtli bademli iç pilav, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir tarifidir. Hem ana yemeklerin yanında sunulabilecek hem de özel davetlerde yer alabilecek bir seçenektir. Bu tarif, etin ve bademin uyumunu bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte etli bademli iç pilavın nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, pirinci 30 dakika kadar sıcak suda bekletin. Bu, pirincin nişastasını salmasını ve daha tane tane olmasını sağlayacaktır. 2. Bademleri bir tavada, hafifçe kavurun ve ardından kabuklarını soyun. Eğer kabuksuz badem kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz. 3. Geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Küp doğranmış kuzu etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 5. Kavrulan etlerin üzerine, önceden ıslanmış ve süzülmüş pirinci ekleyin. Pirinçlerin şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. 6. Ardından et suyu veya sıcak suyu, tuz, karabiber ve tarçını ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. 7. Orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve pilav suyunu çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. 8. Piştikten sonra, pilavı ocaktan alın ve üzerine kavrulmuş bademleri ekleyin. Karıştırmadan önce 10 dakika kadar dinlendirin. 9. Dinlendikten sonra, pilavı güzelce karıştırın ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Besin DeğerleriEtli bademli iç pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler- Pilavın daha lezzetli olabilmesi için et suyu kullanmak önemlidir. Eğer et suyu bulamıyorsanız, tavuk suyu da kullanılabilir. Bu tarif, misafirlerinizi etli bademli iç pilavın zengin ve lezzetli dünyası ile tanıştırmak için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Etli bademli iç pilavı yapmayı çok isterdim. Özellikle bademlerin kavrulması ve etin suyunu salıp çekmesi aşamaları beni etkiledi. Pirincin dinlendirilmesi, pilavın daha tane tane olmasını sağlamak için çok önemli olduğunu düşünüyorum. Et suyu kullanarak lezzetini artırmak da güzel bir detay. Ayrıca, farklı malzemeler ekleyerek pilavın tadını zenginleştirmek fikri de hoşuma gitti. Acaba bu tarifte başka hangi malzemeleri denemek istersiniz?
Cevap yazMerhaba Uğan,
Tarifin Göz Alıcılığı
Gerçekten de etli bademli iç pilavı, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken bir yemek. Bademlerin kavrulması, pilavın çıtırlığını artırırken etin suyunu çekmesi de yemeğin tadını zenginleştiriyor.
Pirincin Dinlendirilmesi
Pirincin dinlendirilmesinin önemi konusunda tamamen haklısınız. Bu aşama, pirinç tanelerinin daha iyi pişmesini ve tane tane olmasını sağlıyor.
Lezzet Zenginliği
Et suyu kullanarak lezzeti artırmak harika bir fikir! Bunun yanı sıra, tarifinize katabileceğiniz farklı malzemeler arasında bezelye, havuç veya baharat olarak safran gibi seçenekler olabilir. Bu tür eklemeler, pilavın tadını daha da zenginleştirir.
Sizin de denemek istediğiniz farklı malzemeler var mı? Bu tarifte yaratıcılığınızı konuşturarak harika sonuçlar elde edebilirsiniz!