Domatesli arpa şehriye pilav tarifi, nasıl yapılır?

Domatesli arpa şehriye pilavı, hem pratik hem de besleyici bir yan yemek olarak sofralarınızda yer alabilir. Arpa şehriye, geleneksel beyaz pilav alternatiflerinden biri olarak kullanılır ve domates ile birleştiğinde harika bir lezzet sunar. Aşağıda, domatesli arpa şehriye pilavının yapım aşamalarını ve detaylarını bulabilirsiniz.

1. Öncelikle domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.

3. Isınan yağa doğradığınız domatesleri ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika sotelenmesini bekleyin.

4. Domatesler suyunu salıp, hafifçe pişmeye başladığında, arpa şehriyeyi ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.

5. Daha sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.

6. Su kaynadıktan sonra tavanın altını kısın ve kapağını kapatın.

7. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişme süresinin sonunda, suyu tamamen çekip çekmediğini kontrol edin.

8. Pilavın demlenmesi için ocaktan aldıktan sonra 10 dakika bekletin.

9. İsteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serperek süslemek, sunum açısından hoş bir dokunuş sağlar.

Domatesli arpa şehriye pilavı, lezzetinin yanı sıra sağladığı besin değerleri ile de dikkat çeker. Aşağıda bu pilavın yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerlerini bulabilirsiniz:- Kalori: 180 kcal- Protein: 4 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 4 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mgDomatesli arpa şehriye pilavı, lif açısından zengin ve besleyici bir alternatif sunar. Aynı zamanda domates sayesinde C vitamini alımınızı artırır. Bu pilav, hem ana yemeklerin yanında hem de başlı başına bir öğün olarak tercih edilebilir.

- Domateslerin mevsiminde olduğuna emin olun; çünkü taze ve olgun domatesler, pilavın lezzetini artıracaktır.- Arpa şehriye, beyaz şehriye yerine tercih edilebilir. Arpa şehriye, lif oranı bakımından daha zengin bir seçenektir.- Tarifin sebzeli hâlini denemek isterseniz, içine çeşitli sebzeler (soğan, havuç, bezelye gibi) ekleyebilirsiniz.- Pişirme süresi, kullanılan şehriyenin kalitesine bağlı olarak değişebilir; bu nedenle, pişirme süresini kontrol etmenizde fayda vardır. Domatesli arpa şehriye pilavı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınızda yer almayı bekliyor. Afiyet olsun!