Bezelyeli havuçlu mısırlı pilav tarifi, nasıl yapılır?

Bezelyeli havuçlu mısırlı pilav, sağlıklı ve besleyici bir yemek alternatifi sunar. Taze sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, pratikliğiyle de öne çıkar. Adım adım yapım aşamalarını takip ederek, lezzetli bir pilav hazırlayabilirsiniz.

17 Aralık 2024

Bezelyeli Havuçlu Mısırlı Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?


Bezelyeli havuçlu mısırlı pilav, hem besleyici hem de hafif bir yemektir. Özellikle sebzelerin zengin lezzetleri ve besin değerleri sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. Bu yazıda, bezelye, havuç ve mısırın bir araya geldiği bu lezzetli pilavın tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
  • 1 su bardağı mısır (taze veya konserve)
  • 1 adet büyük havuç
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Pirinç Hazırlığı: İlk olarak, pirinci bir süre su altında yıkayın. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Yıkanmış pirinci 15-20 dakika kadar suda bekletin ve ardından süzün.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Havuçları soyup, rendeyle ince ince rendeleyin. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, kabuklarını çıkarın ve yıkayın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, önceden çözülmesine gerek yoktur. Mısır da aynı şekilde, taze veya konserve kullanımına göre hazırlanmalıdır.

3. Soteleme: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa, rendelenmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Ardından, bezelye ve mısırı da ekleyerek sebzelerin biraz daha yumuşamasını sağlayın.

4. Pirinç Ekleme: Sotelediğiniz sebzelerin üzerine süzdüğünüz pirinci ekleyin. Pirinçleri, sebzelerle birlikte 3-4 dakika kadar kavurun. Bu işlem, pirincin lezzetini artıracaktır.

5. Su Ekleme: Kavrulan pirinç ve sebzelerin üzerine 4 su bardağı sıcak suyu veya sebze suyunu ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyin.

6. Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısarak 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi, pirincin cinsine göre değişebilir.

7. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve pilavın dinlenmesi için yaklaşık 10 dakika bekleyin. Dinlenme süresi, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.

8. Servis: Dinlenen pilavı karıştırarak havalandırın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine kuru nane serpebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bezelyeli havuçlu mısırlı pilavın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama 1 porsiyon (1 su bardağı) pilavın besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 210 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 3 g
  • Lif: 3 g
  • Vitamin A: 450 IU
  • Demir: 1.5 mg
  • Potasyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Pilavın içine eklemek istediğiniz farklı sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, doğranmış biber, kabak veya mantar eklemeyi düşünebilirsiniz.

- Eğer daha zengin bir tat arıyorsanız, sebze suyunu tavuk suyu ile değiştirebilirsiniz.

- Dilerseniz, pilavın üzerine kavrulmuş fındık veya badem ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, bezelyeli havuçlu mısırlı pilav, hem pratik hem de besleyici bir öğün seçeneği sunar. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu pilav, aile yemeklerinizde veya davet sofralarınızda yer alabilecek ideal bir tariftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Azade 24 Kasım 2024 Pazar

Bezelyeli havuçlu mısırlı pilav tarifini okuduktan sonra, gerçekten sağlıklı bir yemek alternatifi olduğunu düşündüm. Malzemelerin tazeliği ve sebzelerin zengin lezzetleri, bu pilavı daha da özel kılıyor. Özellikle hazırlık aşamalarının detaylı açıklanması, uygulamada kolaylık sağlıyor. Pirinçlerin nişastasını azaltmak için yıkanması gerektiğini öğrenmek benim için faydalı oldu. Soteleme aşamasında havuçların rendelenmesi, sebzelerin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Pişirme süresi ve dinlendirme aşaması da pilavın lezzetine katkı sağlıyor. Ayrıca, tarifin esnekliği sayesinde farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirme imkanı sunması çok hoşuma gitti. Tavuk suyu kullanarak tatlandırma fikri de harika. Bu tarife göre yapmayı deneyeceğim, sonuçlarını merakla bekliyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Azade,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Bezelyeli havuçlu mısırlı pilavın sağlıklı bir alternatif olduğunu düşünmeniz gerçekten güzel. Taze malzemelerle yapılan yemeklerin her zaman daha lezzetli ve besleyici olduğunu unutmamak gerekiyor. Hazırlık aşamalarının detaylı açıklanması, özellikle mutfakta yeni olanlar için büyük bir avantaj sağlıyor. Pirinçlerin nişastasının azaltılması için yıkanması bilgisi de oldukça önemli; bu, pilavın daha hafif olmasına yardımcı oluyor.

Soteleme aşamasında havuçların rendelenmesi, sebzelerin tatlarını daha iyi ortaya çıkaracak ve pilavınıza zenginlik katacaktır. Dinlendirme süresi de lezzeti artıran kritik bir nokta. Tarifin esnekliği sayesinde farklı sebzeler ekleyerek kişisel dokunuşlar yapabilmeniz harika bir fırsat sunuyor. Tavuk suyu ile tatlandırma fikri de gerçekten güzel, bu sayede pilavın lezzeti daha da derinleşecektir.

Yemek yapma sürecini denemeniz ve sonuçları merakla beklemeniz çok heyecan verici! Umarım tatminkar bir sonuç alırsınız. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri