Tavuklu Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?Tavuklu nohutlu bulgur pilavı, Türk mutfağının zengin ve doyurucu yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle protein ve lif açısından zengindir. Bu makalede, tavuklu nohutlu bulgur pilavının tarifini adım adım açıklayacak ve bu yemeğin besin değerleri hakkında bilgi vereceğiz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğu Hazırlama: İlk olarak, doğranmış tavuk göğüslerini zeytinyağında kavurun. Tavuklar pembeleşene kadar pişirin ve ardından soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. 2. Domates Ekleme: Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karışımı birkaç dakika daha pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. 3. Nohut ve Bulguru Ekleyin: Haşlanmış nohutu ekleyin ve karıştırın. Ardından bulguru ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Sıvı Ekleme: Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ocağı kısın ve tavanın kapağını kapatın. Bulgurların suyunu çekmesi için yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. 5. Dinlendirme: Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmesi için 5-10 dakika bekleyin. Bu, bulgurların daha iyi şişmesini sağlayacaktır. 6. Servis: Karışımı servis tabağına alın, üzerine doğranmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın. Besin DeğerleriTavuklu nohutlu bulgur pilavı, dengeli bir besin profiline sahiptir. İşte yaklaşık 1 porsiyon (250 gram) için besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 gram- Karbonhidrat: 45 gram- Lif: 8 gram- Yağ: 10 gram- Doymuş Yağ: 1.5 gram- Sodyum: 300 mg Ekstra Bilgiler |