Tavuklu çevirme pilav tarifi, nasıl yapılır?

Tavuklu çevirme pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Davetlerde sıklıkla tercih edilen bu yemek, tavuk eti ve pilavın birleşimiyle hazırlanır. Tarifin detayları ve gerekli malzemelerle, bu enfes yemeği evde kolayca yapabilirsiniz.

19 Şubat 2025

Tavuklu Çevirme Pilav Tarifi


Tavuklu çevirme pilav, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle davetlerde ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen bu yemek, tavuk etinin pilav ile buluşması sonucu ortaya çıkan enfes bir lezzet sunar. Bu makalede, tavuklu çevirme pilavının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Malzemeler


Tavuklu çevirme pilav yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
  • 1 adet bütün tavuk
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu çevirme pilavı hazırlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayıp aşağıdaki adımları takip etmeniz gerekmektedir:
  • Tavuk Hazırlığı: Bütün tavuk iyice yıkanır ve tercihe göre tuz, karabiber ve kimyon ile marine edilir. Marine işlemi, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • Pirinç Hazırlığı: Pirinçler, nişastasının gitmesi için ılık su ile en az 30 dakika bekletilir. Ardından süzülerek kenara alınır.

Pişirme Aşaması

Tavuklu çevirme pilavının pişirme aşaması, lezzetin ana kaynağıdır:
  • Tavuk Pişirme: Geniş bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı iyice ısıtılır. Marine edilen tavuk, tencereye konularak her tarafı altın rengi alana dek çevrilir. Bu aşamada tavuk suyunu bırakmadan mühürlenmesi önemlidir.
  • Soğan ve Pirinç Eklenmesi: Tavuklar pişince, ince doğranmış soğanlar eklenir ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Ardından süzülmüş pirinçler eklenir ve pirinçler de kavrulur.
  • Tavuk Suyunun Eklenmesi: Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra, tavuk suyu eklenir ve tuz ilave edilir. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pilavın pişmesi beklenir.

Servis Önerileri

Pilav piştikten sonra ocaktan alınır ve demlenmesi için 10-15 dakika bekletilir. Servis sırasında, pilavın üzerine tavuk parçaları yerleştirilir ve ince doğranmış maydanoz ile süslenebilir. Pilav, yanında turşu veya yoğurt ile servis edildiğinde daha zengin bir tat sunar.

Besin Değerleri

Tavuklu çevirme pilavının 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şunlardır:
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 15 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Tavuklu çevirme pilavı, farklı baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, havuç, bezelye veya biber eklenerek renk ve tat çeşitliliği sağlanabilir. Ayrıca, pilavın daha besleyici olması için esmer pirinç kullanılabilir. Tavuklu çevirme pilavı, hem kolay yapımı hem de lezzetiyle aile sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ulun 12 Aralık 2024 Perşembe

Tavuklu çevirme pilav tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Özellikle davetlerde bu kadar popüler olmasının sebebi, hem lezzetli hem de doyurucu olması mı? Tavuk etinin pilavla buluşması harika bir uyum sağlıyor gibi görünüyor. Marinasyon süreci, tavuk etinin lezzetini artırmak için önemli mi? Pirinçlerin nişastasını bırakması için ılık suda bekletilmesi de oldukça mantıklı. Dışarıda yediğimizde bu kadar lezzetli olan bu yemeği evde yapmanın tarife sadık kalmakla birlikte, baharat ve sebzelerle zenginleştirilmesi de farklı tatlar denemek açısından güzel bir fikir. Sizce hangi sebzeler eklemek en iyi sonucu verir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ulun,

Tavuklu Çevirme Pilavın Popülaritesi üzerine söylediklerin kesinlikle doğru. Davetlerde sıkça tercih edilmesi, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir seçenek olmasından kaynaklanıyor. Doyurucu yapısı, misafirlerin gönlünü kazanıyor.

Marinasyon Sürecinin Önemi ise gerçekten büyük. Tavuk etinin marinasyon sürecinde baharatlarla buluşması, pişirme sırasında daha derin ve zengin bir tat ortaya çıkmasını sağlıyor. Bu, yemeğin genel lezzetini artıran kritik bir adım.

Pirinçlerin Hazırlığı
Sebze Eklemek konusunda ise havuç, bezelye veya biber gibi renkli sebzeler kullanmak hem görselliği artırır hem de lezzet katabilir. Ayrıca, mantar da pilava farklı bir tat ve doku kazandırabilir. Her biri farklı aromalar sunarak yemeğin zenginliğini artırır.

Sonuç olarak, tavuklu çevirme pilavı hazırlarken bu detaylara dikkat etmek, evde de dışarıda yediklerimizin kalitesini yakalamamıza yardımcı olacaktır. Denemeler yaparak kendi damak zevkine uygun en iyi kombinasyonu bulmak harika bir fikir!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri