Şalgam sulu bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Şalgam sulu bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Bulgur ve şalgam suyunun birleşimi, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir öğün sunar. Tarif, malzemeleri ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde içerir. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir.

08 Aralık 2024

Şalgam Sulu Bulgur Pilavı Tarifi


Şalgam sulu bulgur pilavı, Türk mutfağında yer alan, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Bulgurun besleyici özellikleri ile şalgamın zengin aroması bir araya gelerek ortaya çıkmaktadır. Bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir öğün olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda, şalgam sulu bulgur pilavının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı şalgam suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1 adet soğan (küçük doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet limon (isteğe bağlı, servis için)

Yapılışı


  • Öncelikle bulguru yıkayın ve bir kenarda süzülmeye bırakın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine bulguru ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Bu aşamada bulgurların yağ ile iyice harmanlanmasını sağlayın.
  • Daha sonra şalgam suyunu ve suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi de ilave edin.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin. Bu genellikle 15-20 dakika sürmektedir.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika kadar bekletin.
  • İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Şalgam sulu bulgur pilavı, zengin bir besin profiline sahiptir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) şalgam sulu bulgur pilavının ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 4 g
  • Fiber: 6 g
  • Sodyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

Şalgam suyu, fermente bir içecek olarak bilinir ve sindirim sistemine faydaları ile bilinir. Aynı zamanda, bu pilavı yaparken farklı sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Örneğin; havuç, bezelye veya biber gibi sebzeler kullanarak daha renkli ve besleyici bir pilav elde edebilirsiniz. Ayrıca, şalgam sulu bulgur pilavını et yemeklerinin yanında garnitür olarak sunabilirsiniz. Şalgam sulu bulgur pilavı, hem pratik bir tarif olması hem de lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri