Kuru domatesli pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Kuru domatesli pirinç pilavı, Akdeniz mutfağının lezzetli bir örneğidir. Yaz aylarında taze domates bulamadığınızda, kuru domateslerle zenginleştirilmiş bu tarif, mükemmel bir alternatif sunar. Hem besleyici hem de pratik olan bu yemek, sofra şıklığını artırır.

15 Aralık 2024

Kuru Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Kuru domatesli pirinç pilavı, Akdeniz mutfağının lezzetli ve besleyici bir örneğidir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze domateslerin bulunmadığı zamanlarda, kuru domateslerin sağladığı derin tat ile zenginleştirilmiş bir pilav alternatifi sunar. Kuru domatesler, yemeklere yoğun bir lezzet ve hoş bir aroma katarken, pirinç ile birleştiğinde muhteşem bir uyum sağlar. Bu makalede, kuru domatesli pirinç pilavının nasıl yapılacağını ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı kuru domates (doğranmış)
  • 3 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. İlk olarak, pirinci bir kabın içinde, soğuk su ile yıkayın ve en az 30 dakika bekletin. Bu, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.

2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından doğranmış kuru domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Kuru domateslerin yumuşaması için bu adım oldukça önemlidir.

4. Süzülen pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu adım, pirincin yağ ile kaplanmasını ve lezzetini artırmasını sağlar.

5. Üzerine su veya sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

6. Pilav kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, kullandığınız pirincin cinsine göre değişiklik gösterebilir.

7. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenme süresi, pilavın daha iyi demlenmesini sağlar.

8. Son olarak, maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kuru domatesli pirinç pilavı, içerdiği besin öğeleri ile oldukça zengindir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) kuru domatesli pirinç pilavının besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

- Kuru domatesler, antioksidan özellikleri ile bilinir ve kalp sağlığını destekleyici etkileri vardır.

- Pilavın daha zengin bir tat alması için, pişirme suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz. Bu, pilavın lezzetini artıracaktır.

- İsteğe bağlı olarak, pilavın içine bezelye veya havuç ekleyerek daha renkli ve besleyici bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Kuru domatesli pirinç pilavı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak servis edilebilen bu tarif, misafir sofralarınızı da zenginleştirecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri