Havuçlu Bezelyeli Tavuklu Pilav TarifiHavuçlu bezelyeli tavuklu pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Özellikle aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilen bu yemek, pratik hazırlanışı ile de dikkat çekmektedir. Havuç ve bezelye, pilavın besin değerini artırırken, tavuk eti ise protein kaynağı olarak önemli bir rol oynamaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle pirinci su ile yıkayıp, 20-30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltarak pilavın daha tane tane olmasını sağlar. 2. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. 3. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 4. Tavuk küplerini ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun. 5. Rendelenmiş havucu ve bezelyeyi ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurduktan sonra, ıslatılmış ve süzülmüş pirinci ekleyin. 6. Pirinçlerin üzerine tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. 7. Tüm malzemeleri bir kez karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 8. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika kadar demlenmesini bekleyin. 9. Servis yapmadan önce pilavı hafifçe karıştırarak havalandırın. Servis ÖnerisiHavuçlu bezelyeli tavuklu pilav, yanında yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, çeşitli yeşilliklerle süslenerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) havuçlu bezelyeli tavuklu pilavın tahmini besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler- Bu tarifteki malzemeler kişinin damak zevkine göre değiştirilebilir. Örneğin, bezelye yerine mısır, havuç yerine patates eklenebilir. |