Patlıcanlı Midye Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı midye pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir örneğidir. Midye ve patlıcanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yemek, hem göze hem de damaklara hitap eder. Tarifin detaylarını ve besin değerlerini keşfederek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek oluşturun.

21 Ekim 2024
Patlıcanlı midye pilavı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Geleneksel pilav tarifleri arasında yer alan bu özel yemek, midye ve patlıcanın birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu makalede, patlıcanlı midye pilavı tarifini ayrıntılı bir şekilde ele alacak ve yemek için gerekli olan malzemeleri, yapılış aşamalarını ve besin değerlerini inceleyeceğiz.

Malzemeler


Aşağıda patlıcanlı midye pilavını hazırlamak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy patlıcan
  • 500 gram temizlenmiş midye
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı su veya midye suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Taze nane veya maydanoz (süsleme için)

Yapılış Aşamaları


Patlıcanlı midye pilavı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

  • İlk olarak, pirinci 30 dakika kadar ılık suda bekletin ve sonra durulayarak süzün.
  • Patlıcanı küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acılığını alacak ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanların üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından, süzülen patlıcanları ekleyin ve patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
  • Temizlenmiş midyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  • Pirinci ekleyin ve pirinçlerin şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
  • Son olarak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Üzerine 2 su bardağı sıcak su veya midye suyunu dökün.
  • Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından, bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın.

Servis Önerisi


Patlıcanlı midye pilavını sıcak olarak servis edin. Üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Patlıcanlı midye pilavının 1 porsiyonunun (yaklaşık 250 gram) besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 15 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 50 gram
  • Fiber: 4 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Patlıcanlı midye pilavı, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir yemek olup, deniz ürünleri sevenler için ideal bir seçenektir. Midye, zengin protein içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Pilavın içerisine eklenen patlıcan ise lif açısından zengin olup sindirim sistemine faydalıdır. Bu yemeği hazırlarken, midyelerin taze ve temiz olmasına dikkat edilmesi önemlidir.

Sonuç olarak, patlıcanlı midye pilavı, lezzeti ve besin değeri ile hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir yemektir. Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bu tarif, misafirleriniz için de şık bir ikram seçeneği sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hud 10 Ekim 2024 Perşembe

Patlıcanlı midye pilavı tarifini görünce gerçekten heyecanlandım. Bu kadar lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basit görünüyor. Özellikle patlıcanın acılığını almak için tuzlu suda bekletme adımı oldukça pratik. Midyelerle birlikte bu tarifin nasıl bir tat oluşturduğunu düşünmek bile iştah açıcı. Sıcak servis önerisi de harika; taze nane veya maydanoz ile süslemek, sunuma ayrı bir hava katıyor. Bu tarife göre hazırlanmış bir pilav, misafirlerim için şık bir seçenek olacaktır. Besin değerleri de oldukça dengeli; protein ve lif açısından zengin bir yemek olması, sağlıklı beslenme açısından büyük bir artı. Sizce deniz ürünleri sevenler için başka hangi tarifler önerilebilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hud,

Yemek Tarifine Dair Heyecanınız için teşekkür ederim! Patlıcanlı midye pilavı gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Malzemelerin basitliği, bu tarifi evde denemeyi çok daha cazip kılıyor. Patlıcanın acılığını almak için tuzlu suda bekletmenin pratikliği, mutfakta zaman kazandıran bir adım.

Sıcak Servis Önerileri de oldukça güzel bir dokunuş katıyor yemeğe. Taze nane veya maydanoz ile süslemek, hem görselliği hem de aromayı zenginleştiriyor. Misafirleriniz için bu tarifin oldukça şık bir alternatif olacağı kesin.

Deniz Ürünleri İçin Diğer Tarifler konusunda önerim, zeytinyağlı karides veya fırında levrek gibi tariflerdir. Bu tür tarifler de hem besleyici hem de pratik olmalarıyla dikkat çekiyor. Deniz ürünleri sevenler için balık köftesi veya midye tava gibi seçenekler de oldukça lezzetli olabilir.

Umarım bu fikirler ilham verici olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri