Etsiz pirinçli meyhane pilavı tarifi, nasıl yapılır?

Etsiz pirinçli meyhane pilavı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel bir yemeğidir. Sebze yemekleri veya mezelerle birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir alternatif sunuyor.

23 Kasım 2024

Etsiz Pirinçli Meyhane Pilavı Tarifi


Meyhane pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel yemeklerinden biridir. Genellikle etle yapılan bu pilav, etsiz versiyonu ile de oldukça lezzetli bir alternatif sunar. Etsiz pirinçli meyhane pilavı, özellikle sebze yemekleri veya meze çeşitleri ile birlikte servis edildiğinde, sofraların vazgeçilmez bir parçası haline gelir. Bu yazıda, etsiz pirinçli meyhane pilavının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı arpa şehriye (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Pirinç Ön Hazırlığı


Pirinç, pilavın en önemli malzemesidir. Pilavın tane tane olması için pirinçlerin öncelikle iyi bir şekilde yıkanması gerekmektedir.
  • Pirinçleri bir süzgeçte soğuk su altında iyice yıkayın.
  • Pirinçlerin üzerindeki nişastanın temizlenmesi, pilavın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • Yıkadıktan sonra, pirinçleri yaklaşık 30 dakika kadar suda bekletin. Bu işlem, pirinçlerin şişmesini sağlayarak pişirme süresini kısaltır.

Pilavın Pişirilmesi

Meyhane pilavının hazırlanma süreci oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
  • İsteğe bağlı olarak arpa şehriyeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  • Yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
  • Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Karıştırarak malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
  • Son olarak, suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısın ve kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika boyunca pişirin.
  • Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve dinlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Etsiz pirinçli meyhane pilavı, çeşitli mezelerle ya da sebze yemekleriyle birlikte servis edilebilir. Pilavın üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpebilir, sıcak olarak sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt veya turşu ile de servis etmek lezzeti artıracaktır.

Besin Değerleri

Etsiz pirinçli meyhane pilavının yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri şöyle sıralanabilir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Meyhane pilavının lezzetini artırmak için çeşitli baharatlar eklenebilir. Ayrıca, sebze suyu kullanarak daha zengin bir tat elde etmek mümkündür. Pilavı daha besleyici hale getirmek için içine bezelye, havuç veya biber ekleyebilirsiniz. Bu pilav tarifi, vegan ve vejetaryen beslenenler için de mükemmel bir alternatiftir.

Etsiz pirinçli meyhane pilavı, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Herkesin rahatlıkla yapabileceği bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İbşar 23 Kasım 2024 Cumartesi

Meyhane pilavı tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru oluştu. Öncelikle, pirinçleri yıkadıktan sonra 30 dakika bekletmek gerçekten pilavın lezzetini artırıyor mu? Ayrıca, arpa şehriye eklemek isteğe bağlı demişsiniz ama bu pilavın genel lezzetini nasıl etkiliyor? Son olarak, pilavı dinlendirdikten sonra daha mı iyi bir kıvam alıyor? Merak ettim, deneyenlerin düşüncelerini duymak isterim!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Tavuklu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Midyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri