Etli enginarlı pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Enginarın sağlığa faydaları, etin protein içeriğiyle birleşince ortaya muhteşem bir tabak çıkmaktadır. Bu yazıda, etli enginarlı pilavın tarifini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle pirinçlerimizi 30 dakika kadar ıslatıp, nişastasını salması için suyun içinde bekletelim. 2. Kuşbaşı doğranmış kuzu etini, bir tencerede zeytinyağı ile kavuralım. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim. 3. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek, pembeleşene kadar kavurmaya devam edelim. 4. Ardından enginarları da ekleyelim. Enginarları dört parçaya kesip, tencereye ilave edelim. 5. Islatılmış ve süzülmüş pirinçleri de tencereye ekleyelim. Tüm malzemeyi birkaç dakika kavuralım. 6. Et suyu veya suyu ekleyerek tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edelim. 7. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 20-25 dakika pişirelim. 8. Piştikten sonra ocaktan alıp, demlenmesi için 10 dakika bekletelim. 9. Servis etmeden önce limon suyunu üzerine sıkalım ve maydanoz ile süsleyelim. Besin DeğerleriBu tarif, 4 kişilik olarak hesaplandığında, her porsiyonun yaklaşık besin değerleri şöyledir:
Ekstra BilgilerEnginar, yüksek lif içeriği ve düşük kalorisi ile sağlıklı bir seçimdir. Bunun yanı sıra, karaciğer sağlığını destekleyen ve sindirimi kolaylaştıran özellikleri ile bilinir. Etli enginarlı pilav, dengeli bir öğün sunarak, hem ana yemek olarak hem de özel günlerde sunulabilecek şık bir alternatif oluşturur. Dilerseniz tarife bezelye veya havuç ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, etli enginarlı pilav, hem damak tadınıza hitap edecek hem de besleyici bir seçenek sunacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Temcit Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Etli enginarlı pilav tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Enginarın sağlık açısından faydaları ve etin protein içeriği birleşince ortaya çıkacak lezzeti merak ediyorum. Özellikle enginarları dörde bölüp eklemek, pilava farklı bir tat katacak gibi görünüyor. Limon suyu ve maydanoz ile süslemek de harika bir dokunuş olmuş. Porsiyon başına düşen kalori ve besin değerleri de oldukça dengeli. Sizce bu tarife başka hangi sebzeleri eklemeyi önerirsiniz?
Cevap yazKerem can,
Enginarın Faydaları
Enginar, sağlık açısından oldukça faydalı bir sebzedir. Lif içeriği yüksek olduğu için sindirim sistemine destek olur ve detoks etkisi yaratır. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
Etin Protein İçeriği
Et ile enginarın birleşimi gerçekten lezzetli bir kombinasyon olacaktır. Et, vücudun ihtiyaç duyduğu proteinleri sağlar ve bu da kas gelişimi için oldukça önemlidir. Enginarın sağladığı vitamin ve minerallerle birleşince dengeli bir öğün ortaya çıkıyor.
Farklı Sebzeler Önerisi
Bu tarife ekleyebileceğin farklı sebzeler arasında havuç, bezelye veya patates gibi sebzeler yer alabilir. Havuç tatlı bir lezzet katarken, bezelye de güzel bir renk ve doku sunar. Patates ise yemeğin doyuruculuğunu artırabilir. Bu sebzelerin her biri, etli enginarlı pilavın lezzetini pekiştirecek ve besin değerini artıracaktır.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!