Domatesli tavuklu pilav, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze domateslerin kullanılmasıyla birlikte lezzeti katlanarak artar. Bu yemek, tavuk etinin protein kaynağı olarak sağladığı faydalarla birlikte, domatesin vitamin ve mineral içeriği ile zengin bir beslenme sunar. Aşağıda, domatesli tavuklu pilavın detaylı tarifi ve yapılış aşamaları yer almaktadır. Malzemeler
Yapılışı1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinci bir kaba alarak üzerine sıcak su ekleyin ve 20-30 dakika kadar ıslatın. Ardından süzerek nişastasını atmasını sağlayın. 2. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar altın rengini alana kadar kavurun. 3. Soğan ve Domatesin Eklenmesi: Soğanı ince ince doğrayıp tavukların üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Pirinçlerin Eklenmesi: Süzdüğünüz pirinçleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem, pirinçlerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 5. Suyun Eklenmesi: Tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin. Tuz ve baharatları ilave ederek karıştırın. Karışımı kaynama noktasına getirin. 6. Pişirme İşlemi: Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve üzerini kapatın. Yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Pişme süresinin sonunda, pilavın suyu tamamen çekildiğinden emin olun. 7. Dinlendirme: Pilavı ocaktan aldıktan sonra 10 dakika kadar dinlendirin. Bu, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlayacaktır. 8. Servis: Domatesli tavuklu pilavınızı sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında bir yeşil salata ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin Değerleri- Kalori: 450 kcal (1 porsiyon için)- Protein: 30 g- Karbonhidrat: 60 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 g- Vitamin C: %20 günlük ihtiyaç- Demir: %15 günlük ihtiyaç Ekstra Bilgiler- Domatesli tavuklu pilav, üzerine taze yeşillikler (maydanoz, taze nane) ile süslenerek sunulabilir.- Farklı baharatlarla zenginleştirilerek kişisel lezzet tercihlerinize göre uyarlanabilir.- Sağlıklı bir besin kaynağı olan tavuk, diyet programlarında sıkça tercih edilen bir protein kaynağıdır. Domates ise antioksidan özellikleri ile bilinir ve vücutta iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. Domatesli tavuklu pilav, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Afiyet olsun! |
.JPG "Fırında Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Domatesli tavuklu pilav tarifini okuduktan sonra, gerçekten harika bir yemek yapmaya hazırlandığımı hissediyorum! Özellikle yaz aylarında taze domateslerin kullanılması, yemeğe farklı bir lezzet katacak gibi görünüyor. Tavuk etinin protein kaynağı olarak sağladığı faydalar ve domatesin vitamin zenginliği, bu yemeği daha da cazip hale getiriyor. Malzemelerin listesi oldukça basit ve ulaşılabilir. Pirinçlerin ıslatılması adımını atlamamak gerektiğini düşünüyorum çünkü bu, yemeğin lezzetini artıracak gibi. Tavukları kısmen kavurmak ve ardından soğan ve domates eklemek, yemeğin kokusunu da muhtemelen harika yapacaktır. Özellikle dinlendirme süresi sonrası daha lezzetli olacağını belirtmeniz oldukça etkileyici. Servis önerisi olarak yanına bir yeşil salata eklemeyi düşünmek güzel bir fikir. Sağlıklı bir öğün oluşturmak için bu tarifin harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Afiyet olsun demeniz de, yemeği denemek için sabırsızlanmama sebep oldu! Bu tarifle ilgili daha fazla öneriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Berki,
Yorumun için teşekkür ederim! Domatesli tavuklu pilav gerçekten yaz aylarında yapılan harika bir yemek. Taze domateslerin kullanımı, yemeğe kattığı ferahlık ve lezzet ile birlikte, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Malzeme Hazırlığı konusunda haklısın; pirinçlerin ıslatılması, pişirme sürecinde daha iyi bir doku ve lezzet sağlıyor. Tavukları kavururken, soğan ve domatesin eklenmesiyle oluşan aroma gerçekten mutfakta harika bir atmosfer yaratıyor.
Servis Önerisi olarak yeşil salata fikri de mükemmel, hem yemeği tamamlıyor hem de besin değerini artırıyor. Ayrıca, salatanın yanına limon eklemeyi de düşünebilirsin; bu, yemeğin lezzetini daha da zenginleştirebilir.
Daha fazla öneri istersen, baharatlarla oynamayı deneyebilirsin. Örneğin, kekik veya fesleğen gibi taze otlar eklemek, yemeğe farklı bir boyut katabilir. Ayrıca, pilavın içine biraz limon suyu ilave etmek, yemeğin tazeliğini artırabilir.
Afiyet olsun! Umarım denediğinde çok beğenirsin. Başka bir konuda yardımcı olmamı istersen, her zaman buradayım.